Был у меня когда-то инкубатор на 100 яиц, не помню как называется, но точно помню как там электроника работала...
Неграмотная изначально конструкция, реле большую часть времени работает во включенном состоянии (при нагреве), видимо сама особенность реле такова, что оно намагничивается, и при отключении остаточной магнитной силы достаточно, чтобы удерживать механизм во включенном состоянии.
Неоднократно из-за этого аварии были.