Обсуждение технических (винных) сортов винограда

[Дмитрий.тлт]

перенесен

Спасибо!

Сформулирую короче: у кого есть опыт изготовления вина из П-34 и какие похожие по урожайности темные  беспроблемные технари кроме поздних можно добавить к нему (или вместо него) на арку?

[Мамука]

какие похожие по урожайности темные  беспроблемные технари кроме поздних можно добавить

Посоветовал бы Красень.Хотя я-не винодел,но по отзывам знакомых-вино хорошее и окрас сока тоже..

[Жан]

Смотрите на сорта канадской селекции: Фронтиньяк, Шабреву, DM 8521-1, а так же сорта селекционера Плочера - Кримсон Перл, Пети перл, Верона. Все они обладают необходимыми характеристиками именно для виноделия, т.к. целенаправленно отбирались для этой цели - высокая устойчивость к морозам, к болезням,  вина из них можно получить и хорошего,  и высокого качества. В отличии от амурцев у них нет проблем с окислением сусла и земляными тонами в вине