ГОСТ 26423-85 "Методы определения удельной электрической проводимости, рН и плотного остатка водной вытяжки".
ГОСТ 26483-85 "Приготовление солевой вытяжки и определение ее рН по методу ЦИНАО".
Всё разложено по полочкам. Именно так и делают в лабораториях. Не понимаю, о чём тут можно столько спорить. Разве что, уяснять "непонятки" о том, в чём разница рН почвы, измеренной методами водной и солевой вытяжки. Ну и, судя по комментам, не все понимают природу самой рН, путают с солесодержанием; не слышали, или не понимают природу буферной ёмкости почвенного раствора (иначе бы не особенно заморачивались с собственной рН воды, используемой для вытяжки). Короче, в этой теме много можно о чём поговорить, но сам лабораторный метод определения рН почвы стандартизирован и доступен на сегодня практически любому интересующемуся, ибо цена "китайского" рН метра - копеечная, а его точность практически не уступает точности дорогих лабораторных приборов (если его почаще калибровать).