Сорняки на участке.

[D.S.W]

Портулак он как ковром растет я его тачкой вывожу но если кусочек оставить на участке прорастает очень хорошо .А вот сорняк !Щетинник зеленый!мышей его еще по народному зовут эта та еще противная зараза .

[Михно Александр]

мышей его еще по народному зовут

Сергей ,там где я вырос мышиём называли другой сорняк.Это костёр безплодный,тоже очень неприятный сорняк..Вегетация у нас его начинается осенью.Весной сначала с одной стороны первая зелень,но потом для многих животных проблематичное растение.

[D.S.W]

Александр .Добрый вечер у нас так его называют ,а как по научному точно не знаю .Википедия как раз и пишет мыщей.

[Михно Александр]

у нас так его называют

наверное в разных частях страны народ даёт названия разным растениям.Когда-то родители жены проживали в Красноармейском районе,то там мышием другое растение называли.

[Erem]

Очередной сорняк , который  мы едим , варим и жарим в яищнице , у нас его называют Сибех .
Это у нас самый дорогой из всех съедобних сорняков .
Моя мама пару лет назад достала семена и посадила в уголок на у,астке . Сейчас джунгли ...
Чищу .

[филиппов Олег]

Очередной сорняк , который  мы едим , варим и жарим в яищнице , у нас его называют Сибех .
Это у нас самый дорогой из всех съедобних сорняков .
Моя мама пару лет назад достала семена и посадила в уголок на у,астке . Сейчас джунгли ...
Чищу .

Սիբեխ (Сибех) – Falcaria vulgaris – Резак обыкновенный, многолетнее, реже двулетнее растение.
Все части растения имеют пряный острый вкус. В Армении ещё не позеленевшие розетки листьев весенних всходов второго года, обладающие остропряным вкусом, используются в отваренном виде как пряная приправа к кушаньям или как овощное блюдо в варёном и маринованном виде.Используется в народной медицине.

[Михно Александр]

Резак обыкновенный

Используется в народной медицине

Когда-то в детстве для маленьких гусят мама посылала меня нарвать резака.Падежа гусят никогда не было,по профессии мама была техник-птицевод.Так что можно писать и в ветеринарии.

[Erem]

А я сегодня , после фотосесии , все эти цветки съел . Кстати , Олег , у меня , на домашнем огороде мама посадила սիբեխ ։
В этом году , сейчас как раз их можно срезать и готовить . Во , они ...

[sergei]

сейчас как раз их можно срезать и готовить . Во , они ...

Ерем вы че одуванчик едите, что за салат делаешь? 

[филиппов Олег]

Кстати , Олег , у меня , на домашнем огороде мама посадила սիբեխ ։

""ՍԻԲԵԽ....РЕЗАК...Սիբեխ (Сибех) – Falcaria vulgaris – Резак (для отваривания и маринования)

Вот как выглядит сырой сибех

Помоему он ценится больше, например, шпината. Вообще, дикорастущие травы гораздо полезнее, чем культивированные. В Армении огромное число ароматных трав: всего больше трехсот видов самой разнообразной травы, которую сушат, маринуют, варят, жарят, парят, тушат, заваривают, как чай, режут на салат, крошат в каждое блюдо........

Это не только вкусно, но и очень полезно. Дело в том, что каждая из этих горных трав содержит много эфирных масел, оказывающих на организм самое благотворное влияние.
Можно готовить так....
Сибех тщательно промыть в воде, отрезать корешки, потом немного припустить в горячей воде в кастрюле и выложить на сковороду, посолить и немного потушить-обжариыь в топленом или в оливковом масле. Армяне обично туда добавляют еще яйца ... Можно еще в конце посыпать свежей мелко нарезанной зеленью петрушки и кинзы.""

[Калинина Марина]

По весне салат из молодой зелени лакомство. Сныть, одуванчик, мокрыжник, лебеда, кинза, цикорий. Очень вкусный салат получается. Но, вкуснее если добавить отваренные побеги папортника, пока они не распрямились.Можно еще - молоденькие листочки лопуха.

[Марина Протасова]

Марина, на участке ещё есть так называемый "культурный сорняк" - лилейник. Растёт сильно, занимает ежегодно новые площади, хоть и цветок.
Попробовала, а лист по вкусу напоминает варёную кукурузу)))

[Павел77]

Не сказал бы что лилейник прям агрессивный сорняк, растет на своем месте годами, сильно не куда не лезет. Другое дело пытаться убрать его с насиженного места, тут да уходить он не собирается.

[Erem]

Олег , да это так , с яйцом в скоаородке .
Вот сибех крупным планом .

[Erem]

Ерем вы че одуванчик едите, что за салат делаешь?
Я только заметил , отвечаю .
Я ем только цветкт и стебели - трубочки .
Мне советовали с мацуном есть .

Теперь , про весенние сорняки ... Еще половина Ркацители не обрезал , а рядом вот такая красота с первого взгляда , и конечно же личная работа , чтоб косить .
Во что творится ...