Linx, если собираетесь снижать рост, то зачем кормить азотом?
Я бы сначала уложила под углом 45°, потом 30°, учитывая, что перепады температуры только начались, этого пока хватит.
Можно листочков 3-5 снизу убрать, оставляя черешки. Потом чеканка, позже.
Иначе замучаетесь считать вскрывшиеся зимние почки
А вот монофосфат по листу с малых доз, постепенно увеличивая дозировку - хороший вариант, проверено.