Ерем,я не про зеленую обломку,а про то,что ты обрезаешь без оставления пенька,т.е обрезка у самого основания.
Вот тебе наглядно фото,чтобы ты имел о чем я говорю.
Разведи подальше рукава друг от друга ..хотя бы через 70см. Не надо так часто,как у тебя. Обрезка на 3-4 почка,как у тебя это латерея. Ведь,как правило не всегда на них бывает достойная гроздь,а иногда некоторые сорта вообще не плодоносят на такой короткой обрезке...на более длиной лучше.
Знаешь почему плечо надломилось это мое мнение,потому,что одна сторона сухая,а другая живая и как раз по этой границе разлом будет вероятнее всего. А все от того,что режешь без пенька.