По просьбе Галины Владимировны дублирую из лички сообщение сюда:
Когда осень готовится закончить свой сезон, происходят определённые процессы. Земля начинает остывать и потихоньку давить на конечную часть корня, на ту, которая отвечает за зону поглощения, и ,естественно, большая часть их погибает. Та часть, которая осталась , она ближе к основной проводящей зоне, сжимается, как наша кожа на морозе. Прекращаются процессы обмена в корневой системе, но ни все. Если рассмотреть в этот период жизнь внутри побега, там происходят радикальные изменения. Всё лето растение складировало в определённых закромах крахмал и другие сухие вещества. При наступлении фазы покоя все «запасы» начинают перемещаться в другие части куста. Процессы практически одинаковые,что в побегах, что в корнях, единственное- в корнях ближе к весне кол-во углеводов по меньше,чем в побегах. Происходят процессы перехода крахмала в сахара,но это уже другая история. Эта «движуха» заканчивается только при плюсовых изменениях температуры почвы. Земля снимает свои «оковы» оставшихся в живых,часть корней (с первичной структурой) расслабляется. После зимы почва всегда влажная , иными словами, вода есть. Внутри побега ,естественно, есть вода, ( пояснять не надо) но, так как в составе воды находятся сахара и соли ,то концентрация или удельный вес этой жидкости выше ,чем той воды, которая в почве. А по законам физики, жидкость с меньшим удельным весом стремится занять место в емкости с большим удельным весом. Так рождается плачь лозы. Как только «чужая « жидкость начинает заполнять пространство, остаточное вещество ( зимние запасы) возвращаются в свои кладовые , их уже немного, но хватит на подкормку куста до появления половины листа. Только после этого куст начнёт новый виток в своей жизни. Итак, внешняя вода заполняет с определённым давлением сосуды куста, захватывая все частицы, которые остались после процесса перемещения соединений, "всякого рода мусора" и т.д. Небольшой плачь- это ,на мой взгляд, ( и ни только мой) полезная штука, а вот большой, который связан с большими ранами куста, может привести к выносу содержимого с клеток, а это уже гибель.