В основном это зависит от температуры, а ещё качества самой серы, особенно фракции помола.
Если сейчас жара стоит чуть ли не под 40°С (как у нас, например), серу лучше вообще не применять ни в каких пропорциях. Когда температуры подходящие, а подходящими для серных обычно считают 15-30°С, то применяют от 100 грамм до 50 грамм на сотку соответственно температурам - много при низких, мало при высоких.
Ну и препаративная форма самой серы, высокотехнологичная позволяет снизить расход, а примитивная наоборот, его увеличивает.

Немного позже я положу последние сообщения в тему
Коллоидная сера, всё-таки здесь - про болезни (оидиум), а там - про препараты (сера).