Интересный вопрос, фактически я нормировку провожу один раз - по свечкам. Крупноплодникам это одна гроздь на побег, основному составу - две, и проверенным единицам - три. Бесплодные побеги выламываются. Но. По сути, холостые потом всё-таки получаются, я при подвязке наблюдаю за побегами, если какой заметно отстаёт в росте - я его разгружу. Полностью или частично. На любом этапе, хоть до цветения, хоть до смыкания. В результате урожай несут те побеги, которых просто необходимо сдерживать, слабаки свободны, такое не угадать при нормировке. Я раньше дневник вёл, всё записывал, что наблюдал, комментировал по годам, потом учитывал, планировал, высчитывал... устал от занудства, в общем, теперь всё на глазок, всё визуально. И знаете, так даже веселей дело пошло, я сравнивал нагрузку, она где-то даже выросла и все побеги равномерны, как под линеечку. Но выключаю апломб. Если куст сам чувствует перебор и мне показывает это, грош цена моей практике, многолетним наблюдениям, записям и опыту.