Cорта винограда для начинающих

[Александр ВРН]

Быстро пробежал эту ветку форума, но ответ не увидел. А вопрос таков - из всех ли белых технических сортов можно делать крепкий алкоголь. Ну, типа бренди. Или есть "противопоказания" связанные со спецификой аромата виноматериала ?

[Sedoi]

Перегонял чачу где в сырье были в числе прочих и ЦМ и Дружба, очень приятненький аромат они дали. Даже на запах ощущался мускат как с куста. Ну а все ли мускаты так - это надо очень опытного самогонщика пытать

Быстро пробежал эту ветку форума, но ответ не увидел. А вопрос таков - из всех ли белых технических сортов можно делать крепкий алкоголь.

Так эта ветка она и не о том в общем то.

[Роман Федорович]

А вопрос таков - из всех ли белых технических сортов можно делать крепкий алкоголь. Ну, типа бренди. Или есть "противопоказания" связанные со спецификой аромата виноматериала ?

В принципе можно из всех белых технических, разница только будет только во вкусовых ощущениях, если делать из разных сортов. Если вам сертификат на данные "бренди" или "коньяк" не получать, то отличия между сортами крепкого алкоголя будут только во вкусе.

[Генри]

Ну а все ли мускаты так - это надо очень

Не все, часто при второй перегонке, в аромате выползают мед. бинты и резина, хотя при первой был свежайший мускат.

[БелАН]

Очень хочется услышать Татьяну Китаеву о к/м Карамельный если он ещё у неё остался.
Ну или еще кого.

[Светла777]

Нужен сорт неукрывного винограда , солнышко только после 13 часов , темный
Желательно столовый или хотя бы годный на кампот
Ну кроме Изабеллы или Альфы
Существуют такие?
Можно и кишмиш
Но желательно более менее устойчивый  , чтоб поменьше обработок , хочу посадить возле веранды , для тени во второй половине лня

[Марина Протасова]

Светлана,  посадите Венус. Листья- лопухи, ничем не болеет, привкус черники, хрустящий кишмиш.
Если не поедите и не посушите, то хватит и на компот)))

[Роман Федорович]

Существуют такие?

Поищите сорт Ханка
Останетесь очень довольны.
добавлено 08 Сентябрь 2020, 15:10:20

Светлана,  посадите Венус. Листья- лопухи, ничем не болеет, привкус черники, хрустящий кишмиш.
Если не поедите и не посушите, то хватит и на компот)))

Он не будет расти в тени, солнце только в обед освещает!

[Марина Протасова]

Насчёт Ханки Вы правы  как-то упустила из виду, что она более ранняя.
Дней 5-10, но раньше.

[D.S.W]

Хотел написать тоже венус ну меня опередили ,растет у меня венус на зиму не укрываю растет в саду зимует нормально вот только весной кусту досталось в этом году заморозок приморозил ну нечего отошел даже соцветия пару штук выкинул 

[Светла777]

Эх да где ж их возьмешь , просмотрела предложения наших волгоградских виноградарей, нету!
С питомников не решаюсь, пересорт гарантирован,)
Вот нашла в качестве предложения  Эйнсет   сидлис   , что то можно по нему сказать

[Марина Протасова]

Светлана, саженцев у меня не бывает, а черенки - пожалуйста,  после обрезки могу предложить.
Есть и Ханка, и Венус.

[терапевт]

Нужен сорт неукрывного винограда , солнышко только после 13 часов , темный
Желательно столовый или хотя бы годный на кампот

Донской Агат. И темный, и столовый, и зимует, и в компот  При мин. обработках...

[Марина Протасова]

Насчёт зимует сомневаюсь.
У меня не зимовал, замерз, когда оставила его без укрытия в зиму 
Но если укрывать, то подойдёт.

[Дмитрий 77]

Донской Агат. И темный, и столовый, и зимует

На счёт зимует,если только в пристенке,с северной стороны,на земле,без укрытия-да,но тут снег помогает,как-то одну зиму торчала лозёнка из снега и выжила,но мороза больше 24 градусов вроде не было.
Из плюсов:хорошо зреет лоза и урожайность,отличный опылитель для Лоры(поэтому и держал),устойчивость к болезням-не супер,но достойная.
Из минусов:вкусовые очень низкие,так и висел урожай до обрезки-не кому не нужный,поэтому и убрал его.
добавлено 08 Сентябрь 2020, 20:52:54

Нужен сорт неукрывного винограда , солнышко только после 13 часов , темный

Да,самое главное,забыл посоветовать,Ливадийский Чёрный не рассматривали,В ваших краях возможно будет неукрывным.Урожайный,быстро растёт,устойчивость очень хорошая,не столовый,но вкус очень хороший,будет отличный сок или компот,да и так можно покушать.