Evgeniy52, очень хороший рецепт. Спасибо. Пробу делали на блендере. А потом побольше партию на мясорубке. На мясорубке консистенция погрубее, но тоже хорошо. Вместо винного уксуса использовали яблочный, и вместо петрушки сухой перетертый базилик. Сделали под крышку, пока стоит. Перчика много, на зиму хотелось.