Вячеслав03, в Подмосковье есть солёные озёра? И что это за "коэффициент", о котором говорят фермеры, уж не рН ли они имеют в виду? По размерности больше ничего на ум не приходит. Но это совсем другая "песня", нежели минерализация.
На мой взгляд, для скважины куда информативней сделать хотя бы простейший экспресс-анализ в лаборатории. Посмотрел навскидку доступные предложения, самое доступное:
Экспресс анализ (35 мин., 350 руб) - общая жесткость, общее железо, нитраты, водородный показатель (pH), общее солесодержание.