Картофель

[Иван63]

это не те ростки что белые "веревки" из погреба .

Эти тоже растут. Прабабка с прадедом так картошку сажали во время голода. Когда жрать было нечего на посадку были  только ростки от картошки. Говорят нормально росла картошка. Но тогда кризис с продовольствием был потому "нормально" у них могло быть по иному чем обычно.
добавлено 24 Ноябрь 2025, 18:50:58

передаются многие материнские болезни

Беда в том, что многие болезни накапливаются не в картошке, а в земле. А вот с этим сложнее. Севооборот нужен.

[мика]

но опять тоже мыло.

Чтобы было не мыло..смотрите содержание крахмала
Заинтересовалась пару лет назад, когда соседка угостила сортом Ласунок ( белорусия), давно такого не пробовала
С того и началось изучение вопроса вкусности
Оказалось , что мыло если содержание крахмала низкое
Рассыпчатый (для пюре и запекания): \(17-20\%\) и выше.
Находила на озоне и выписывала...и правда..высокий крахмал и картошка вкусная
Конечно дорого..но можно же потихоньку размножить

[ermakovo.63]

Так это понятно.Крхмала может быть от 12 до 16и 18 в одном сорте.
У меня Королева Анна в этом сезоне,в каждой картошке разное содержание крахмала.
Содержание крахмала зависит наверное от множества факторов
Если брать Розару и Скороспелка при равных условиях,конечно в Скороспелка будет больше .

[мика]

зависит наверное от множества факторов

зависит. Но есть сортовые особенности выше которых определенный сорт не выдаст
Мыльный сорт вряд станет крахмалистым


Содержание крахмала зависит от скороспелости сортов, которое выше у позднеспелых.

В процессе хранения количество крахмала в клубнях уменьшается в результате гидролитического распада его до сахаров. В большей мере снижается содержание крахмала при низкой температуре (1—2 °C).