Разные сорта ,по своему, реагируют на окучивание с головой,для одних благо,для других тяжело пробиваться зелёнкой сквозь землю.Как правило отечественные сорта не интенсивного роста и им тяжело пробиваться и теряют в урожайности,сажаем и выращиваем по старинке.с Голанскими можно и с головой,им на пользу,так что думаем сами,решаем сами.Главное в картохи: семена,земля и погода,остальное от лукавого.