Если побег вызревает до конца и фундук сам сбрасывает листья осенью, то -26 он, скорее всего, выдержит. Условия у нас другие, лето короче и сумма активных температур меньше. На некоторых европейцах и Трапезунде лист именно сам не желтеет и не опадает до морозов/заморозков. Вызревание побегов проходит не до конца. Пример - Тамбовский ранний и Трапезунд на 21 октября, их состояние. Тамбовский ранний стоит голый, без листьев, все вызрело. Трапезунд зеленый, листья на побегах.