Клуб "Виноград Курска"

[андрей гладилин]

..  многие НЕ Курчане .. мы Куряне гугл Вам в помощь

[Сухонос Сергей]

Приношу извинение за свою неграмотность 

[Маргарита Бутова]

Дорогие виноградари, напоминаю что 15 декабря, в воскресенье, в 12.00 часов состоится очередное собрание Клуба виноградарей на тему: обзор по сортам, сроки созревания в Курском регионе, рекомендации по выбору самых устойчивых сортов.
Просьба к тем, у кого имеется плодоносящий виноград - подготовьте небольшое выступление о достоинствах и недостатках своего сорта.
Цель Клуба в этом году: определить наиболее надежные сорта для всех желающих вырастить виноград в Курской области.

[Наталья М]

Маргарита, так Семену лично можно написать в сообщении. Он парень общительный, ответит. Еще Сергей Лемешко (фамилия может быть ошибочной, не помню точно) может хорошо осветить данную тему, он раньше ходил на занятия, телефон его был в списках клуба и занимал призовые места за собственное вино.

[Маргарита Бутова]

      В воскресенье 15.12.19г прошло четвертое собрание виноградарей Курска. Интересная тема по обсуждению сортов собрала большое количество желающих услышать выступления членов клуба.
      Павел Долженков рассказал о своих новинках ГФ, которые уже  плодоносят на участке: Юпитер, Дубровский розовый, Сицилия, Красотка, Ромбик, Изумление, Софа и другие. Кроме того, порекомендовал проверенных поставщиков саженцев, сообщил о том, какими препаратами обрабатывает свои растения и где их приобретает.
      Лена Ефанова поделилась опытом о культивировании проверенных и надежных сортов: Кеша, Лора, Восторг, Виктория, Элегант сверхранний. Такой виноград никогда не оставит садовода без щедрого урожая, а хлопот с ним немного.
       Надежда Мельникова познакомила присутствующих со своей обширной коллекцией, описав более 20 сортов и ГФ и дав авторское заключение о ценности каждого сорта, отметила характерные особенности некоторых сортов, которые иногда вводят в заблуждение  начинающих виноградарей.
      В конце собрания подготовили списки необходимых покупок, которые будут приобретаться коллективно от имени клуба.

 

[Марина Протасова]

В конце собрания подготовили списки необходимых покупок, которые будут приобретаться коллективно от имени клуба.

Рита, расскажи, что решили закупать?

[Маргарита Бутова]

Всего понемножку: бишофит и химию для защиты, укрывной материал Донит или Геоманит, трос для шпалер (цена очень приемлемая), мешочки от ос. Заказали Энциклопедию любительского виноградарства. Сушилки теперь в свободной продаже в М-видео и скидок на них нет.

[Маргарита Бутова]

Уважаемые виноградари, спешу сообщить, что в Воронеже 25 января состоится мероприятие по дегустации "гаражного" вина. Приглашены белгородские, липецкие и орловские виноделы, курские тоже будут присутствовать.
Встреча виноделов освещается 2 каналами ТВ и блогерами Ютуба, вино оценивают профессиональные дегустаторы, победителям вручаются призы и дипломы. Зарегистрированным участникам будут розданы сертификаты.
Спонсор мероприятия и место поведения: «Ярмарка строительных материалов», г.Воронеж, ул.Холмистая, д.68.
Заявки подавать по адресу: zashita-agro@mail.ru Число мест ограничено. Начало в 11-00.
добавлено 19 Декабрь 2019, 18:00:01
       Уважаемые участники Клуба виноградарей, напоминаю о предстоящем 29.12.19г собрании в библиотеке им. Асеева на тему «Переработка винограда». И хотя из него делают изюм, пастилу, компоты и варенье, основное его предназначение – вино.
       Поэтому с докладом в наш клуб приглашен гость – Дмитрий Семенихин, который расскажет о своем неукрывном винограднике и производстве курского вина высокого качества. Обещал прийти и Лемешко Сергей, вино которого тоже занимает призовые места на конкурсах «гаражистов». Просьба к членам клуба: готовьте вопросы по предложенной теме, чтобы наши гости не скучали.
       Те, кто серьезно подходит к изготовлению домашнего вина, смогут пополнить свои знания в этот день на дополнительном занятии с дегустацией нескольких вариантов вин из курского и южного винограда. Для записи на это мероприятие прошу звонить мне заранее на этой неделе по т/ф 8-951-086-04-61 или написать в личку.

[Маргарита Бутова]

        29.12.2019 года прошло пятое заседание Клуба виноградарей. Тема очередного собрания «Переработка технических сортов винограда». Докладчиком стал гость Клуба Дмитрий Семенихин. На небольшом участке под Курском он выращивает около 100 кустов винного и столового винограда, ¾ из которых растут в неукрывной форме.
        У Дмитрия очень рациональный подход к винограду. Он не считает правильным тратить время и силы на испытание многочисленных новинок или попыток вырастить европейские классические винные сорта, которые традиционно культивируются в значительно более теплом климате. Винодел остановился на американских гибридных сортах, отличающихся стабильной урожайностью и устойчивостью к болезням. Его совет для новичков виноделия – прежде чем закладывать виноградник, посетите дегустации вин, чтобы определить свои винные предпочтения. Еще одна рекомендация: климатические условия Курска позволяют производить качественное белое вино. При сборе винограда нельзя ориентироваться только на показатель сахаристости, важнее фенольная зрелость ягоды и кислотность.
   Много советов дал мастер по планировке виноградника, формировке виноградного куста, форме шпалер, нормировке побегов. Ответил на многочисленные вопросы заинтересованных членов клуба.
   Важной новостью стала информация о том, что курские виноделы хотят устроить мастер-класс с дегустацией местных вин для заинтересованных и начинающих коллег, как это делают виноделы Орла, Липецка и Воронежа. О времени проведения мероприятия будет сообщено.
   Все присутствующие участники Клуба виноградарей, а это 29 человека, выражают огромную благодарность Дмитрию за его интересную, очень познавательную лекцию и подробные ответы на многочисленные вопросы.
   

[Маргарита Бутова]

уважаемые виноградари! После новогодних и рождественских праздников мы снова собираемся в библиотеке 12 января в 12.00. Ждем лекции С.Елисеева о его виноградной плантации. Готовьте свои вопросы!

[Марина Протасова]

Рита, а какие темы плана работы в этом году определяющие?
Во втором полугодии у вас остается уже только 5-6 занятий, не считая того, что намечено на 12-е.
Будут ли темы по обработкам? как собираетесь строить занятие по обработкам? На что будет делаться упор в выборе препаратов? Химия или биология?

[Маргарита Бутова]

      Следующее собрание 26 января как раз планируем посвятить обработкам и защите виноградника. Наша Наталья обещалась прочесть лекцию на эту тему, если будет свободна. Конечно, хотелось бы химии поменьше использовать. Ведь многие выращивают виноград для внуков. Здорово было бы узнать о новых биопрепаратах и их эффективности. Хотя на всех форумах опытные виноградари однозначно ратуют за использование химии. Оставшиеся занятие посвятим разбору агротехники винограда. Хотя все это можно прочитать в Интернете, но живой опыт всегда интересен.

[Марина Протасова]

Рита, занятие по болезням и обработкам очень емкое, поэтому я очень сомневаюсь, что останется свободное время.
А Наташу предупреди уже сейчас, она еще не подозревает, когда планируешь эту тему

[Маргарита Бутова]

Конечно, уточню у Натальи сможет ли она выступить в этот день. Если нет, то перенесем тему чуть дальше. Спасибо за подсказку!

[Маргарита Бутова]

В воскресенье 12.01.20 г прошло очередное собрание виноградарей Курска. На этот раз состоялся вебинар с виноградарем Самары Сергеем Елисеевым на тему «Обзор по сортам технического винограда, особенности агротехники». Так же,
 конечно, коснулись темы производства вина.
Лучшими столовыми сортами винограда мэтр считает лечебные Кодрянку, Надежду АЗОСа и особенно Молдову.
Свой виноградник Елисеев никогда не поливает и не подкармливает, обработку химическими средствами старается использовать по минимуму. Очень выручает кристаллическая сера, которая эффективно борется с грибковыми инфекциями. Достаточно разложить по 50 граммов под куст на черную пленку.
Основное достоинство вина – возможность употребления его круглый год, а ведь в нем содержится более 800 полезных макро- и микроэлементов. Переработка содержащегося в винограде сахара в спирт дает возможность употреблять вино даже диабетикам, хорошо лечит пародонтоз, регулирует давление.
Заводить много сортов технического винограда не стоит, так как для каждого сорта опытным путем подбирается своя технология. Высший пилотаж виноградаря – сохранить вкусовую и ароматическую гамму винограда в вине. Ведь каждый сорт индивидуален. Делать вино, смешивая все имеющиеся грозди винограда, - основная ошибка начинающих. При таком подходе никогда не получится вина отличного качества.
Совет опытного мастера: выбрать 2-3 сорта и отрабатывать на них свою технологию -  срок созревания, температуру, используемые дрожжи и прочие нюансы.
Мастер очень подробно ответил на все вопросы виноградарей, дал много ценных советов и любезно пригласил к себе в гости на дегустацию вина. После окончания выступления присутствующие поблагодарили мастера овацией. На собрании было 35 садоводов, которые попросили еще раз передать искреннее спасибо Сергею за проведенную лекцию.