Ханка - изюмный столовый сорт винограда

[Олег56]

Да, красавица.
И грозди не маленькие.
Интересно сколько будут весить.
Я по две оставляю, у меня по мельче будут.                                   

[Марина Протасова]

Ханка ещё не готова, косточка зеленовато-желтая,  сахару маловато, но на вид обманчива готова )))
Грозди разные, крупные будут граммов по 600-700.
У меня её три куста в разных местах. Один придётся убрать осенью, не на месте оказался.

[игорь сергеевич]

Марина , а почему ты Ханку грузили по одной грозди?

[Марина Протасова]

Игорь Сергеевич, грозди так получаются крупнее.
Да и не могла я ее в этом году грузить сильнее,  это на ней пришлось делать глубокую чеканку над вторым листом по причине поражения неизвестным насекомым.
А вообще-то я все кусты гружу по 1 грозди.

[игорь сергеевич]

Спасибо , Марина.
Я Ханку считаю за технический сорт , поэтому к большим гроздям не тянусь. Грузил по две грозди. В настоящее время в той же поре - окрасился полностью , но кондиции ещё не до конца набрал. Если не съедят то попробую в этом году сделать вино. Сок окрашен и вкус может быть интересным в вине.

[Олег56]

Ханка на сегодня.
Окрасилась, кислоту сбросила, но сахар еще не набрала.
Еще недельку повисит.

[Олег56]

Самая большая гроздь 700гр.
Остальные до 500гр.
Кожа и кости в лет пошли.

[Марина Протасова]

Странно, но у меня Ханка в этом году быстрее созревает, чем раньше.
Может таким образом повлиять чеканка перед цветением?

[Олег56]

Не думаю, скорее всего возраст сказывается.
У меня созревание растягивается недели на на две, и это хорошо.

[игорь сергеевич]

Ханка уже начинала перезревать и вчера была срезана на вино , уже бродит. Попробуем, что получится. Сахар не мерил , но кислота уже заметно ушла.

[Марина Протасова]

Ханка вроде и не крупноплодная, но ведь наверное можно поработать с гроздью, вырезать лишнее и ягода будет покрупнее?

Хотя вырезать грозди Ханки  - это та ещё маета ))))))

[игорь сергеевич]

У Ханки ягода под 4 грамма и это меня вполне устраивает. Ягода не костлявая , не слишком мелкая , а на рынок мне её не нести и удивлять размером не кого
У РПС ягода и того мельче и это ни кого не напрягает. Гроздь у Ханки 350 гр , а на некоторых сайтах заявлена до килограмма. Реклама наверное , у меня кустик не молоденький , сильный, а таких гроздей не предвидится.Вот это смущает слегка.

[Олег56]

Самая большая гроздь 700 гр.
Еще пяток таких было. Одна кость в ягоде.
Для нашего региона классный
Кого не угощал все в восторге.

добавлено 11 Сентябрь 2020, 21:29:29
У кого Ханка ест...........ь отозвались.
Ты да я мы с тобой да и Сергеевич  с нами                                                                                                                               

[игорь сергеевич]

Вкус Ханки сейчас просто изумительный , сладкий, насыщенный фруктовыми тонами.
Осенняя окраска листьев.

[игорь сергеевич]

Вино из Ханки получилось по типу Каберне. За месяц полностью выбродило и осветлилось с выпадением винного камня. Буду делать однозначно!