Пино нуар

[саратов]

Я обратил на них внимание (уже растут).

А вот еще есть не немецкий но швейцарский ранний сорт. Грозди точь в точь как Пино Нуар. Называется Каберне нуар. Понимаю, что общее у них только слово Нуар, но вот Пино только набрало цвет, а КН черный уже с 6 августа и сейчас и косточка коричневая и сахар - аж слипается

.

[Agаr]

Как я понял, ему нужна длительная теплая осень. Хотя бы сентябрь. Но у нас такого не бывает.

Так Вы в открытом грунте выращиваете этот сорт или в укрытии?

[ILya]

Косточка коричневая, аромата минимум. Как я понял, ему нужна длительная теплая осень. Хотя бы сентябрь. Но у нас такого не бывает.  В результате - удалил

Может правда не совсем тот сорт.. у пино один из главных недостатков(для теплых районов), его способность быстро терять кислоту. А у Вас все наоборот..
А ароматика... Ну сам третий год жду.. очень самому интересно... Но вроде есть прецендент созревания пино в ог даже несколько севернее столицы.. и на ароматику жалоб не потупало

[nau_63]

Так Вы в открытом грунте выращиваете этот сорт или в укрытии?

Да, в открытом грунте.

[Татьяна Китаева]

Так что дерзайте(последнее не для Татьяны)!)))

Почему?!
 Я то сама дерзаю, потому что фанат этого сорта.  Сейчас у меня два привитых "кустища" и один корнесобственный "переросток" - сантиметров на 60 уже вырос, второе лето растёт! Посчитала грозди - 19 штук. Придётся ещё искать места, где его посадить. Лет через 5 надеюсь, будет у меня из него 10 л. вина. Видать, если что-то очень сильно хочется, то очень трудно получить. Надо по-прохладнее к нему относиться, глядишь и вырастет. 

[Agаr]

Да, в открытом грунте.

Если Вы делитесь своим опытом со мной, то он мне не подходит, т.к. речь у меня идет о выращивании в укрытии - а это совсем другое дело, разница с открытым грунтом очень большая.

добавлено 05 Сентябрь 2019, 11:21:20

Лет через 5 надеюсь, будет у меня из него 10 л. вина.

Подскажите, пожалуйста, сколько метров шпалеры нужно для "10 литров вина"? По Вашей оценке, конечно, и в Ваших условиях.

[Сергей 1965]

Подскажите, пожалуйста, сколько метров шпалеры нужно для "10 литров вина"? По Вашей оценке, конечно, и в Ваших условиях.

Вот что я отметил в прошлом году про Пино Нуар. Так это то что у него большой выход сока
когда ягоды в ручную отделял от гребней сок так и брыжжет.

Считаем.
На 1 погонный метр приходится 8-10 побегов с 2 грозди на побег  по 150-200гр весом гронка. Это в идеале
Получаем 3кг с метра.
Выход сока  примерно 70%
Получаем с 1 погонного метра 2.1 литра вина
Это приблизительно так.
Значит для 10 литров вина  надо будет 5 метров шпалеры как минимум

[сенокос]

Среди них Пино Нуар, Пино Гри, Пино Менье и Леон Мийо.
                     
                     
                        
                              

 А на фото кто из них?.. У моего Пино-Каберне(?) такой же лист...
  Смотрю по иностранным сайтам, там у Пино лист пентоидный, без рассеченности...
  Вот задачка, определить Пино!))...
добавлено 30 Октябрь 2019, 09:22:04

Я то сама дерзаю, потому что фанат этого сорта.  Сейчас у меня два привитых "кустища" и один корнесобственный "переросток"

Здравствуйте Татьяна!

 А на фотах один и тот же клон или разные?...
 А есть фото листьев 777 -?..  Если есть, покажите пожалуйста!

[y_fed]

А на фото кто из них?.. У моего Пино-Каберне(?) такой же лист...
  Смотрю по иностранным сайтам, там у Пино лист пентоидный, без рассеченности...
  Вот задачка, определить Пино!))...

Слева направо: Гри, Мийо, Нуар, Менье. По листьям определять сложно -  велика вариабельность.  Но обязательно листья "кожистые", а не гладкие. А вот по спелым ягодам ПН очень характерен - шкурка и бесцветный сок. Никакой мякоти.

[Татьяна Китаева]

Здравствуйте Татьяна!

 А на фотах один и тот же клон или разные?...
 А есть фото листьев 777 -?..  Если есть, покажите пожалуйста!

Здравствуйте!
Фото прям листьев у меня 2017 г. (первые три, последнее - этого лета). В этом не фотографировала отдельно их, просто летняя фотка куста есть. Осенью они были красного цвета, как и всегда. Кусты привитые, на что - не знаю. Году в 15 или 16-м консультировалась с другими владельцами этого сорта на соседнем форуме. Подтвердили, что это он. Но самом деле технари идентифицировать очень сложно. Очень! Тем более по фото.

[сенокос]

А вот по спелым ягодам ПН очень характерен - шкурка и бесцветный сок. Никакой мякоти.

 У моего мякоть есть...

добавлено 30 Октябрь 2019, 13:24:19

Фото прям листьев у меня 2017 г.

 Татьяна, у Вас листья прямо как на зарубежных ампелографиях!

 Спасибо!
 
  У моего лист более рассеченный...

[y_fed]

Кусты привитые, на что - не знаю. Году в 15 или 16-м консультировалась с другими владельцами этого сорта на соседнем форуме. Подтвердили, что это он. Но самом деле технари идентифицировать очень сложно. Очень! Тем более по фото.

Согласен, тем более сложно в привитой культуре. На мощных корнях, порой, сорт не узнать.

Была у меня история с  Дружбой, припозднённо привитой на Таёжном - никто на форуме не мог признать, что это Дружба, хотя к "матери" вопросов не было  . Росла с силой страшною с закономерным итогом - невызреванием лозы и последующим вымерзанием.

[Татьяна Китаева]

Приветствую уважаемых форумчан!
Отчитаюсь по первому опыту изготовления вина из ПН 777.
Т.к. его было мало, то я всё сделала руками, никаких гребней, гнилей не было в сусле. Сахар набрал 23 бр, семечки коричневыми были не все, попадались и зелёные. Держать на кусте до конца сентября не было возможности, ягоды начали увяливаться.
Итог такой: вино откровенно горчит. Ещё год понаблюдаю-повыращиваю, но надежды постепенно рушатся. Боюсь, этому сорту нужен климат потеплее моего.

[пионер-2]

Итог такой: вино откровенно горчит. Ещё год понаблюдаю-повыращиваю,

Добрый день! Татьяна! Расскажите о происхождении этого клона,откуда он у вас появился?С уважением.

[Татьяна Китаева]

Татьяна! Расскажите о происхождении этого клона,откуда он у вас появился?С уважением.

Я не помню название питомника, но это был питомник. Покупала у них привитые саженцы Пино Гри, Пино Нуар 777 и Цвайгельт. Сейчас при всём желании, не могу найти этого сайта в интернете. Дело было осенью 2015.