Не всегда проблема в излишней влаге. Когда сажаете саженец обращайте внимание на корневую, не стесняйтесь подрезать и посмотреть живы ли корни. Дело в том, что при хранении практически все тонкие корешки на саженцах неизбежно отмирают. Живыми должны остаться толстые корни, но они ведь не всегда есть, не все саженцы одинаково хороши, да и не все сорта в первый год дают толстые корешки в школке. Так что выходит в итоге, что посажен вроде бы саженец, но он реально без корней, надежда только на то, что от штамбика пойдут новые корешки. Иногда укоренение происходит, а иногда нет, тогда и получается такая картина - чахлик с двумя листочками стоит половину лета пока не высохнет.