Донские аборигенные сорта

[konctantin]

А  кто  вина  те  ЛУЧШИИ  покупает?

Так мы тут любители в основном, не промышленники виноделы  Для себя люди сажают.
А какой смысл сажать для себя то, что даст заведомо худшее вино, и при этом его всё равно обрабатывать, ну может на два раза меньше в сезон...

предложений  по  вину--мооореее

В том то и дело, что предложений "шмурдяка" море, а вино по 3000р за бутылку не каждый себе позволит.

Вообще не вижу смысла выращивать виноград, чтобы сделать из него шмурдяк... Зачем? С таким же успехом можно сделать как в Осетии делают, краситель, ароматизаторы и разбавленный спирт... Вино по 60 руб за бутылку готово  И выращивать ничего не надо.

[Пионер]

Уже пора наверно и по теме написать,аборигенный сорт Косоротовский,простым вкусом с большими для технических сортов гроздями.

[пионер-2]

Добрый день!На фото сорт винограда Мушкетный.Грозди средние,портные.Ягода средняя,округлая,зеленовато-белая,с мускатным тоном во вкусе.Суважением.

[Евгений Бондарь]

почему  они  такии  болезненные? смысл  их  держать???

Эти данные достаточно условны. У меня растут молодые кусты сортов Варюшкин, а также Каберне Совиньон, Каберне Фран, Цитронный Магарача. В этом году при проф обработках - за лето было 2 обработки бордоской, и несколько системниками "за компанию" с остальным садом (хорус, строби) Варюшкин и Каберне не болели, было буквально поражено милдью по паре листьев - я их просто оборвал и проблема ушла. Цитронный Магарача болел даже больше, хотя тоже в таких масштабах на которые можно не обращать внимания. Так что они вовсе не так болезненны как принято считать. Даже в прошлом году, когда от милдью горели целые виноградники, Каберне Совиньон и Варюшкин хоть и были поражены, но не критично. 

[леонидыч]

ЦИМЛАДАР технический сорт среднего срока созревания. Средняя сахаристость ягод составляет 21,5 г\ 100 см куб. титруемая кислотность 8,7 . Цветок обоеполый. Грозди средних размеров ( длина до 18 см. средняя масса около 130 г. ) цилиндро - коническая средней плотности или плотная. Ягода округлая, черная с густым восковым налетом. Мякоть мясисто  сочная. Вкус обыкновенный. Ягода мелкая ( длина и ширина 12 - 14 мм. масса около 1,5 г. ) Красные столовые вина, приготовленные из сорта Цимладар, отличаются достаточной полнотой, интенсивным цветом и гармоничным вкусом. Сорт в купаже с другими цимлянскими сортами ( Плечистик, Цимлянский черный ) пригоден для приготовления высококачественных красных игристых вин.

С уважением Леонидыч

[леонидыч]

СЛИТНОЙ Технический сорт позднего срока созревания, сахара в среднем 19,1, кислотность 8,6. Сила роста средняя. Цветки обоеполые. Грозди среднего размера ( длина до 20 см, средней массой 140 г. ), плотные ( отсюда название грозди ). Ягода средней величины ( диаметром 16..18 мм., средней массой 2,5 г. ) округлые, темно - синие, с густым голубоватым восковым налетом. Кожица тонкая, непрочная. Мякоть сочная. Вкус обыкновенный. Из урожая получают слабо окрашенные столовые вина.

С уважением Леонидыч

[леонидыч]

сорт Косоротовски

Донской аборигенный сорт. По предположению Лазаревского М. А. являяется местным сеянцем, появившимся от естественного скрещивания сортов плавай и Пухляковский. Ягода зеленовато - белая, при полной спелости желтоватая.овальная, средняя масса 4,3 г. ( длиной 20,2 мм. шириной 17,6 мм. )Вкус обыкновенный, приятный. мякоть, сочная слегка мясистая. Кожица средней толщины, прочная.грозди средние или сравнительно крупные ( длиной до 20 см. массой 170-220 г. )плотные и средней плотности. Сахаристость в условиях Новочеркасска 19 - 21 , кислота 6 - 8. Сорт издавна считался на Дону столовым сортом для местного потребления, так как не выдерживал длительных перевозок. Однако исследования показали, что из Косоротовского можно получать столовые вина красивой окраски, гармоничные, легкие, с плодовым ароматом, а так же хорошие виноматериалы для шампанского.

С уважением Леонидыч

[пионер-2]

Добрый день!На фото сорт винограда Красностоп Золотовский.Относится к группе Донских аборигенных сортов.И сорт винограда Левокумский,можно сказать Ставропольский абориген,выращивается не укрывным. С уважением.

[Юрий45]

.И сорт винограда Левокумский,

Геннадий вроде как правильное название Левокумский устойчивый.Был выделен знаменитым виноградарем Панкиным Иваном Парфириевичем с. Левокумское Ставропольского края. В 1989 году я ездил к нему в Левокумское и брал несколько сортов в том числе и Левокумский устойчивый. Сорт не убиваемый! Со временем понадобилось убрать 2 куста в связи с перепланировкой участка,так я их выкорчевал,но видать не совсем... Уже 30 лет,каждый сезон как птица Феникс,вырастают и вырастают... На сколько я помню,у Левокумского устойчивого окрашен даже сок,если сделать ординарное вино из него и выпить то будешь изнутри как аватар снаружи!

[Леонтий Ярыгин]

Юра, у меня был Левокумский устойчивый. И недалеко от меня в винсовхозе "Виноградный" он гектарами посажен в неукрывной форме под уборку комбайном. Неубиваемый это точно. Выход сока хороший. Вот только сок не окрашен. Да и вкус никакой. Его-то и используют только как наполнитель в купаж. Ординарное вино с него дрянь. Приезжали ко мне с винсовхоза на Ливадийский чёрный посмотреть.  Вроде как хотя заменить. Если для неукрывного ведения, то замена не получится.

[пионер-2]

у меня был Левокумский устойчивый.

Добрый день! На фото сорт винограда Кизиловый.Из этого можно будет сделать вино,пока ещё маленький(но во вкусе есть интересные нотки,да и сок окрашен)С уважением.

[леонидыч]

Кизиловый ( Донской черный, Донской ) Предпологается, что является естественным гибридом между восточными и аборигенными донскими сортами винограда. Цветки обоеполые. Грозди средней величины ( длина 13-15 см. масса 170 г.) ширококонические, обычно с двумя торчащими в стороны лопастями в виде плечиков, плотные и средней плотности. Ножка грозди длиной 4-5 см. древеснеющая. Ягоды средние, овальные, иногда яйцевидные, тёмно-красные ( чёрные) с густым голубоватым восковым налётом. Кожица тонкая, непрочная, легко отделяется от мякоти. Мякоть сочная, нежная, довольно трудно отделяемая от семян. Вкус обыкновенный, очень приятный. Семян 2-3. Кизиловый - универсальный сорт ранне-среднего срока созревания. К середине сентября сахаристость ягод составляет в среднем 21,8, кислотность 5,4. Урожай используется для приготовления красных столовых, а также сладких вин. Благодаря мягкому, приятному вкусу, ягоды пригодны и для употребления в свежем виде. Рост куста сильный, лоза вызревает хорошо. 

С уважением Леонидыч

[пионер-2]

Добрый день! На фото сорта винограда винограда Варюшкин и Косоротовский.С уважением.

[леонидыч]

Кукановский. ( Початочный, Белый кизиловый ) Относится к восточно-кавказской подгруппе сортов бассейна Черного моря. Цветки обоеполые. Ягода мелкая ( длиной 15,6 мм. шириной 15,5 мм.) средней массой 2г. овальная, зеленовато-белая.Вкус обыкновенный. Кожица грубая, покрыта слабым восковым налетом, Мякоть мясисто- сочная. Гроздь мелкая ( длиной 11-15 см) средней массой 80-150 г. средней плотности, обычно цилиндрическая. В неблагоприятные годы образует много очень рыхлых, бесформенных гроздей. Технический сорт среднего срока созревания. В Новочеркасске к середине сентября сахаристость ягод составляет в среднем 21,8-23,7 г.\100см куб. титруемая кислотность 9,4. Сила роста большая или средняя, вызревание однолетних побегов хорошее. Из винограда этого сорта получаются белые столовые вина хорошего качества.

С уважением Леонидыч

[леонидыч]

Желудёвый ( Кара Агадаи, Астраханский розовый, Кара Риш баба, Сапта дурмаз, Кара эмчек ) Сорт средне - позднего срока созревания, столового назначения. Цветки обоеполые. Грозди большие ( длиной до 25 см. средней массой 250 г. ) рыхлые, конические, ветвистые. Ягода крупная, продолговатые, желудевидные, с наибольшей шириной ближе к ножке ягоды и со слабо усеченном кончиком, Ягода имеет пеструю окраску ( кончик темно- красный, а к ножке переходит в светло- зелёную ), при перезревании ягоды почти черные с голубоватым оттенком. Кожица тонкая, прочная, покрыта густым восковым налётом, сросшаяся с мякотью. Мякоть сочная, плотная, хрустящая. Вкус обыкновенный, без особых привкусов, умеренно сладкий, но приятный, гармоничный. Семян в ягоде 1-2. Рост сильный. Вызревание лозы хорошее. Сахаристость ягод 17,8 кислотность 5,9.

С уважением Леонидыч