Ананасный

[СерНик]

весь виноград набирает в этом году не смотря на погоду в +30*С очень плохо.

И у нас несмотря на 40 градусов набирать сахар виноград не торопится. Хотя севернее уже готов к употреблению.

[игорь сергеевич]

Сегодня срезал Ананасный ранний на вино с сахаром 18-19 Бр. Желательно было бы оставить повисеть на недельку ещё , погода как раз позволяет, но побоялся , что ни чего не останется от урожая. Сыплются ягоды , гребень сохнет местами. Связываю это с милдью , хотя и лоза и листья чистые. Было не много милдью на верхушках , но просто срезал вместе с лозой.
 Сейчас пробую заняться микро виноделием из одного Ананасного , хочется проверить в вине на вкус. В свежем виде вкусный, сладкий без кислоты и очень ароматный , прямо от гроздей интенсивный  цветочный запах.

[Ровенский Владимир]

Наконец-то я нашел «концы» того Ананасного раннего, которого распространял в нашем регионе А.П. Безяев!
Мне давно не давало покоя то, что все Ананасные: Ананасный и Ананасный ранний, описанные в российской базе данных - vinograd.info (а этот сайт официально числится в Европе как база данных винограда РФ) имеют ягоду круглой формы! А наш Ананасный ранний овальный!
И вот в европейской БД я натыкаюсь на сорт Тимирязевской академии, который по всем параметрам совпадает с нашим! Это «Мадлен ананасный»! Ура!
Хороший сорт! У меня он появился самым первым ещё в далёком 2007 году от Анатолия Петровича. Сейчас он занимает довольно большую площадь, и я снимаю с него более 25 кг урожая! Этот сорт с успехом растёт и плодоносит у моей дочери в Питере!

Комментарий модератора

Мне приходится исправлять ваши сообщения. Не вставляйте аттачи в текст. Вы кликаете на вкладке вложений клавишу "Вставить вложение", эта команда на добавление файла в текстовое поле, не нажимайте её.

[Маршал]

Так вот в чем дело-то было! А я смотрю на эти Ананасные и не  могу признать, помню продолговатую ягоду по тому, что  у нас был. Память значит не подводила. Будем знать.
А вкус пишут гармоничный, попалось описание, а там аромат был явный. Или опять не тот.

[Ровенский Владимир]

вкус пишут гармоничный

Не зря же назвали "Мадлен АНАНАСНЫЙ"! И потом, для лабруски вкус гармоничный - это как похвала!
Для Юпитера тоже пишут - мускатный, хотя там явно прослеживается лабруска!
Кстати, у меня Юпитер и наш Ананасный ранний по вкусу стоят в одном ряду!

[Иглика]

Сейчас пробую заняться микро виноделием из одного Ананасного , хочется проверить в вине на вкус

Получилось ли вино и каким оно получилось?

[Ровенский Владимир]

Тут в интернете наткнулся на рисунок 1845 года сорта Фердинанд де Лессепс (он же Ананасный).
Обратите внимание, там ягоды овальные! Наш Ананасный ранний именно такой!

[игорь сергеевич]

Получилось ли вино

Не ответственно отнёсся к виноделию да ещё добавил % 30 РПС. Вино получилось так себе , без яркого ананасного аромата.

[Sedoi]

Вино получилось так себе

По описанию из первого поста темы хорошего вина с него и ждать не приходится

По наблюдениям виноградарей, кожица на ягодах в процессе даже не длительного хранения и транспортировки за очень короткий срок приобретает бурое окрашивание.

[Ровенский Владимир]

хорошего вина с него и ждать не приходится

Я делал из него вино много лет назад. Вино получается очень узнаваемое. Надо делать по белому - сразу обжимать, иначе рыжеет! Для сохранения вкус желателен остаточный сахар!
добавлено 25 Ноябрь 2024, 14:15:29
Сейчас делать не успеваю, всё съедают родственники и друзья!