Уньи Блан (Треббиано)

[Семён]

 Один из старейших белых технических сортов винограда, выращиваемый  в Италии и Франции с 13века. Используется в первую очередь для изготовления коньячных дистиллятов , а также как сырье для изготовления бальзамического уксуса.
  Кусты среднерослые. Листья средние и крупные, слабо- и среднерассеченные, трех- или пятилопастные, иногда с одним базальным зубцом, снизу со слабым щетинисто-паутинистым опушением. Черешковая выемка открытая, лировидная или закрытая, с эллиптическим просветом. Цветок обоеполый. Грозди средние, конические часто с одним-двумя крыльями, среднеплотные и плотные. Ягоды средней величины, круглые, белые, покрытые редкими мелкими точечками. Кожица прочная, толстая, прозрачная, в жилках. Мякоть мясисто-сочная. Вызревание побегов хорошее. Урожайность 90-110 ц/га. Устойчивость к грибным болезням средняя. Сравнительно засухоустойчивый сорт.

Мой Уньи Блан в третий сезон вегетации, скорее всего получу сигналки. Заморозки пережил без потерь. Культивирую в укрывной культуре, формировка полувеер.

[Марина Протасова]

У меня Уньи блан немножко подморозило, только три побежка осталось.
В прошлом году были первые 4 ягодки )).
Сейчас такой

[Семён]

Уньи Блан отлично перенес весенний заморозок и хорошо завязал, правда сила роста не велика... наверное в сравнении с американцами...

[Марина Протасова]

ньи Блан отлично перенес весенний заморозок и хорошо завязал,

Дима, как твой УБ себя чувствует в этом году? Хорошо завязался?
Весной ко мне приезжал виноградарь, которому очень нужен был саженец УБ, я с дуру пообещала выкопать осенью саженец. Но по результатам опыления и вида гронок вижу, что не буду этого делать. Сделала ему отводок прямо на кусту.
А нагрузку кустик тянет нормально, висит сейчас небольшой урожай гронок.

[Семён]

Марина Протасова,  Отлично перезимовал весь Уньи Блан, растет пока без проблем. В пролом октябре выдал 23бри. В этом году тоже все нормально!

[Марина Протасова]

В этом году куст Уньи блан полностью сформирован, 4 рукава с 14 побегами. Гроздочки на концевых побегах удивляют ))

[Марина Протасова]

Треббиано вскрыл верхушечные зимние почки и цветет ))
Сегодня убирала все лишнее. Ему грозди наливать надо, а он в цветение ударился ))

[Марина Протасова]

Сегодня  давлю жабку и нормирую технари. Уньи блан уже с крупный горошек, кое где просмотрела раньше  и по три оставила.
Сегодня  строго по одной))

[Марина Протасова]

Очень  массивные грозди у Треббиано,  непривычно. Практически все такие.
Сейчас  верхние ягоды в грозди уже сладковатые.

[Марина Протасова]

Сняла урожай Треббиано. Грозди - просто монстры какие-то. Давить буду завтра. Может взвешу, если не забуду  ))
Ящик - 4 грозди вместилось )))

[Марина Протасова]

Сегодня давила белые.
Получилось поровну Дружбы и Треббиано.
Треббиано  завесила грозди - меньше  килограмма, но всё же хорошие.
Сахар сусла Треббиано 20.

[Марина Протасова]

Уньи блан отцветает,  уже есть несколько  полностью опыленных гроздей.

[Маршал]

Сегодня давила белые.
Получилось поровну Дружбы и Треббиано

Вы их и винифицировали вместе? что пробы показывают?
В чистом виде вроде не очень интересное вино, пишут, но в купажи идет.

[Марина Протасова]

Да, у меня  не бывает  моновина, только  сепажи.
Это вино получается очень ароматным, мускатным, и кислотность Треббиано оптимальная.
Что значит "что пробы показывают"? Я никуда не отправляю вино на исследование, потребление семейное, иногда презентую подругам)), всем очень нравится ))

[Маршал]

Я эти пробы и имел в виду. Как же не пробовать, когда делаешь   У Дружбы наверно кислоты не так уж много, компенсирует. Но наверно и по вкусу более полный должен быть.