Чеснок

[Скиф]

Предлагаю обсудить казалось бы простой в уходе овощ - чеснок.
Однако, урожаи у все разные. Вопросов много: озимые и яровые сорта, глубина посадки, сроки посадки и уборки, поливы, зачем обрывать стрелки, как хранить и т.д.
Интересно, что однажды не убранный озимый чеснок на следующий год вырос пучками веселой зелени, нам понравилось ее использовать, а теперь он как сорняк расплодился по винограднику, никогда не вымерзает и не болеет, винограду не мешает. Все знакомые овощеводы утверждают, что сажать озимый чеснок нужно в октябре, но не в августе, иначе он взойдет до зимы и при зимовке погибнет. А как же тот, что не выкапывается, для зелени, почему же он не гибнет много лет?

[Ксюша А]

Да, чеснок овощ интересный. Сама на участке выращиваю 43 вида ярового чеснок и сортов 8 озимого. Круглый год с урожаем. Конечно озимый-ядренее, но не умею я его хранить так долго и тогда на выручку приходит яровой.
Вот сейчас как раз начали стрелки потихоньку вылезать из озимого, пора их вытягивать и -мариновать.

[Скиф]

Вот сейчас как раз начали стрелки потихоньку вылезать из озимого, пора их вытягивать и -мариновать.

Вчера стрелки оборвали. Заготавливаем так: измельчаем блендером или мясорубкой, на 0,5 кг стрелок чеснока 1 чайная ложка соли и 1,5 столовые ложки растительного масла. Всё тщательно перемешиваем, раскладываем в фасовочные полиэтиленовые пакетики порциями не более 200 гр. и в морозилку.
Озимый чеснок хранится до лета  при комнатной температуре в эмалированной широкой посуде, сверху прикрыт полиэтиленовой пленкой неплотно. Желательно сухое прохладное место без перепадов температуры. Сейчас еще несколько головок осталось, но уже пользуемся зелеными листьями, специально для этого выделен уголок, где чеснок растет в диком виде, его несколько лет не выкапываем, потом обновляем для предотвращения загущения и измельчания.

[ViktorKG]

Чеснок, очень перспективный овощ , в плане выращивания! Не прихотливый .
Уже несколько лет выращиваем эту культуру.Садим всегда осенью,под зиму.При посадке вносим в почву много перегноя,чеснок очень любит перегной.Весной дополнительно подкармливаю Азофоской ,разбрасываю по поверхности почвы перед дождём, окучиваем и обязательно регулярный полив.
В прошлом году цена на чеснок была 200 руб.
В этом году засадил междурядья на молодом винограднике и на втором участке 36 рядов по 10 метров.Часть пойдёт на реализацию, и себе останется конечно.
Стрелки чеснока (дудки) уже оборвали, супруга жарит на сковородке, очень вкусно получается !
Скоро будем уже копать, фото урожая постараюсь сделать.
После выкопки чеснока, на это место сразу садим огурцы.Они быстро всходят и на осень получаем свежие огурчики !

[Сергей 1965]

окучиваем и обязательно регулярный полив.

И как часто следует поливать чеснок?

[Ксюша А]

И как часто следует поливать чеснок?

У нас небо само поливает, можно сказать заливает 
У кого есть вкусный рецепт маринования стрелок и самих головок чеснока? Чтоб таких -"соленых" как с рынка.....которыми торгуют  "иностранцы".

[ViktorKG]

И как часто следует поливать чеснок?

Сергей , я не знаю вашего климата.
У себя поливаем раз в 1-2 недели.как почва высохнет...Дожди идут регулярно,но они не промачивают почву.только росы наделают..Приходиться поливать заливом.

[Сухонос Сергей]

Чеснок выращиваем для себя. Только озимый. Яровой не нравится мелкостью зубчиков.
Храним в картонной коробке на кухне в тумбочке под раковиной. Там же семенной фонд семейного лука. Проблем с сохранностью нет,наверное просто повезло с "тумбочкой".

А вот сорта называются: "От бабы Даши", "от Любы" и т.д. Захотелось попробовать нормальный сортовой. Но не так-то просто его найти. Может быть кто-то поделится? Будет новый у меня сорт "от....." 

А ещё практикует ли кто омолаживание сорта высевая семена, затем однозубки?

[ViktorKG]

Вспомнил обещал фото урожая чеснока.Особо фотосессию проводить времени не было. Вот только фото одной кучки чеснока с трёх междурядий винограда.После просушки в пару дней и обрезки получилось 20 кг. На огороде выкопал ещё две таких кучки.Есть и крупный и по мельче , ну в общем нормальный.
Когда чеснок рос в междурядье ,чеснок поливался и виноград за одно поливался,а сейчас когда ранние сорта надо прекращать поливать ,чеснок выкопан и междурядья свободны.
Садим свой же чеснок несколько лет подряд,а когда начинает мельчать,покупаем на посадку у знакомых,что по крупней.В принципе так среди знакомых и обмениваемся.

[niy1]

омолаживание сорта высевая семена

Раньше (лет 15 назад) такое практиковал - результат был хороший. Есть желание попробовать в этом году на даче.

[Сергей 1965]

А ещё практикует ли кто омолаживание сорта высевая семена, затем однозубки?

В том году  и в этом тоже применил этот метод.
Чеснок хороший. Правда в чём причина? Может только в погоде?. Для чеснока в этом году погода то хорошая.
Пока.
А то ещё может и сгнить если дожди не перестанут во время уборки.

[Юрий Семёнов]

А ещё практикует ли кто омолаживание сорта высевая семена, затем однозубки?

Регулярно пропускаю чеснок через семена (бульбочки).уже лет 20. Результат отличный. чеснок оздоравливается и не мельчает. Делаю это по совету селекционера овощных культур, в том числе автора сорта озимого чеснока Зимний Галаевой М.Ф. Был знаком с ней много лет.
С уважением.

[Светла777]

Виктор, какой у вас мощный чеснок!
Муж просил спросить- у нас чеснок уходит глубоко, и корневая у него не мощная, отсюда и чеснок средний в основном
Почему он уходить вглубь?
И через бульбочки я пробовала- мало что меняется
А чеснок- это епархия мужа, единственные посадки которыми он занимается
Часто ли вы рыхлите? Подкармливаете?

[Сергей 1965]

Почему он уходить вглубь?

А на какую глубину вы его сажаете?

[леонидыч]

Дошла очередь заготовок и до чеснока. Растет без всяких прибамбасов, посадка под зиму.

С уважением Леонидыч