Разницы нет как сажать вертикально или под наклоном,если саженец короткий из двухпочкового черенка,у нас в основном такие -сажаем вертикально,а вот привозили саженцы выращенные по ГОСТу,их пришлось сажать почти лежа по двум причинам-чтобы перевести с подвоя на собственные корни ,а другая- это почва,у нас почти сплошная глина и саженец посаженный на глубину 50 см очень плохо растет,многие погибали,пока не стали сажать под наклоном.Спящих почек при любой посадке будет предостаточно.