Marat, А как же корневую утеплить? что бы меньше промерзала?
Накрыть как можно большую площадь под кустом. Минимально по ширине 1 метр. Боковое промерзание грунта пока ещё никто отменить не может.
Со всякими укрытиями в виде мульчи, очень рискованно, рано или поздно, но самое обидное, неожиданное, придется столкнутся с проблемой съеденной лозы грызунами.
Лоза у всех сортов практически, кроме нескольких сортов, отлично перезимовывают сброшенными на землю даже неукрытыми, и под легким укрытием тоже. Единственное сохранить почки от выбивания от выветривания и перепадов температур резких. А вот корни подмерзают, главное сохранить как можно больше корней от промерзания всего лишь. Виноград пластичная культура, быстро наращивает корни и растёт одновременно.
А если корни не промерзнут, то это уже идеальный вариант. Чем севернее выращивается виноград, тем ближе корни к поверхности, такова уж физиология винограда.