У каждого свои условия и каждый к ним приноравливается по своему. У нас морозы за сороковник не редки. Землей не укроешь, если конечно это не один, два куста. И не только потому что тяжело. Землю для этого нужно брать с междурядий и оголять корни. Можно прокапывать канавку в одном направлении наискосок от ряда и в неё укладывать лозу засыпая этой же почвой, но голову куста все равно надо засыпать опилками или чем то укрывать. Я уже четыре года использую сухое укрытие по дуговому каркасу и очень доволен результатом. На укрытие около 70 кустов у меня уходит один день. Чтобы не втыкать дуги, сварил из арматуры №8 трехметровые каркасы. Дуги приварены к двум продольным арматурам лежащим на земле. На расстановку каркасов по рядам у меня уходит один час. Летом ВСЕ каркасы занимают 1 квадратный метр площади. По каркасам у меня пятислойное укрытие. Все слои с одного ряда весной скатываются в рулон, а осенью раскатываются на каркас из рулона который имеет бирку своего ряда. Укрывной материал по бокам прижимаю брусчаткой (можно кирпичами) которые на лето остаются под кустами. Слои состоят из следующих материалов:
1 слой - агроспан №40
2слой - геотекстиль (дорнит) плотность 300
3слой - геотекстиль (дорнит) плотность 300
4 слой - полипропиленовое полотно (от биг бегов) можно агроспан 40
5 слой полиэтиленовая пленка светостойкая типа светлицы.
Были и подводные камни. Дорнит нужно закрывать от солнца спаном или как у меня полипропиленовым полотном. Защиты от солнца у него как правило нет.
Пленку с укрытия, весной, как и все укрытие нельзя снимать до начала массового плача лозы. Иначе иссушение лозы гарантированно. Активное солнце и весенний ветер у нас этому помогают. Кроме проветривания один раз на полдня с помощью открытия торцов. Конденсат на укрывном материале лозе никак не вредит. Пленка поддерживает влажность воздуха в укрытии и иссушения нет, даже если под укрытием +25гр из за парникового эффекта. Но держать нужно весь пакет укрытия а не одну пленку. Слои служат температурным демпфером. Земля то холодная. Иначе все сгорит.