А это по желанию, там не в дыхании нюанс, а в утеплении. Не забывай, Марина, о вредителях, что это зимовье, они считают, конкретно для них сделано. Можно и раньше укрыть, но пусть они все рассосутся по норам до заморозков, если подальше от укрытия, это так будет мило с их стороны. Кроме того, первые морозы эффективно продезинфицируют приствольную почву, опавшую листву и сами виноградные лозы не хуже наших с тобой фунгицидов, как мне кажется.