Добрый день.
Хорошо когда виноград укрыт, а не замотан. После такого морозного января и малого количества снега при этом радуюсь что давно ни чего не заматываю и не отсекаю лозу от земли. Да и там где температуры зимой не превышают или не сильно превышают порог который выдерживает виноградная лоза не вижу смысла в заматывании лозы. Накрыть проще и технологичнее и весной укрытие не дает винограду рано пробуждаться потому что земля под ним не прогревается рано и не начинается сокодвижение. Позже укрытие используем от весенних заморозков. Старые кусты с толстым штамбом то же укрываю на зиму прямо домиком через первую проволоку. Много раз были морозы без снега и проблем с подмерзанием лозы не было. Дорнит в один слой для более южных регионов и в два слоя для нас решает все проблемы, а уж если с воздушным зазором между слоями, тем более. Заматывать фашины, завязывать обмотку, и потом весной развязывать и при этом не иметь гарантий что лоза хорошо перезимует это не для меня. Стараюсь прикрыть дорнитом землю в междурядье что бы при отсутствии снега земля меньше промерзала.
С Уважением, Сергей.