Если бы предполагался горизонтальный кордон, то и плодовые лозы были бы привязаны горизонтально.
Соглашусь с вами,вы правы.Это вариант формы Гюйо.
Это было у вас показано на зеленом рисунке (в самом начале).
Кахетинская (грузинская) это с одним плодовым звеном.
И рейско-гессенская с двумя плодовыми звеньями.
Изгибы плодоносящих лоз для укрощения полярности,лозы при этом на сучке замещения развиваются очень хорошо.
На будущий год отплодоносившая лоза обрезается и цикл опять повторяется.
Опять все заворачивается кольцами.