Потому и странности с почками что срезан он со свисающего прироста.
Очнь похоже,черенок с верхушки лозы,черенок не перевёртыш,а разница в толщине,когда низ,тоньше,чем верх,это сортовое,на многих сильнорослых сортах,начало лозы тоньше,чем макушки(к примеру Валёк).
Не дозрел он,вот и проблемы,если бы была бы только почка повреждена,то были бы хотя бы корни.
Тут ещё и рано в грунт посадили,надо было подольше на воде подержать,до появления нормальных корешков,а не зачатков.