Здравствуйте. Поделюсь своими мыслями на эту тему. От заморозков плодовые почки тем больше страдают, чем ближе они к земле. Поэтому я бы удалил нижний ярус, а мощные однолетние побеги оставил без укорачивания, при необходимости отклонив под нужным углом. При необходимости проредить удалил бы более тонкие и более старые побеги. В этом году обрезаю сливы, абрикосы, алычу подобным образом.