Ветка "Формировка и обрезка плодовых" вроде подходит, чтобы сказать о многоярусной формировке плодовых. Ну, это, как я представляю, когда штамб формируется из минимум двух этажей (первый этаж один сорт со скелетными ветвями, а выше второй другого сорта). Задумка появилась из-за иногда вымерзающей в условиях Керчи хурмы. У хурмы сорта имеют разную морозо- и зимостойкость.
Ниже на фото такой пример. На морозостойком виргинском подвое привит морозостойкий гибрид сорта Россиянка (до -30) и сформирован как бы первый этаж со скелетными ветвями, над ним вторым этажом привит менее морозостойкий гибрид сорта Никитская Бордовая. Весной на НБ привью ещё менее морозостойкую восточную хурму сорта Хиакуме или Киара Пшеничного. Смысл такой многоэтажности такой. Во-первых, экономия дачного пространства при выращивании нескольких сортов. Во-вторых, если выдастся лютая зима, то уцелеют наиболее морозостойкие этажи штамба