Я тоже убрал почти всю СЭ. Для рынка она не очень - гроздь , как правило, растрёпанная, ягода разнокалиберная, гребень без ягод длинный на каждом крыле... Оставлю пару кустов для себя. Срок созревания СЭ очень зависит от нагрузки. Небольшой перегруз, и срок созревания сдвигается недели на три, ягода мельчает, вкус становится весьма посредственным.