Самогонный агрегат и самогоноварение

[Вячеслав03]

У нас прошлогоднего кальвадоса осталось « с гулькин нос» и то только потаму, что жена не даёт его, когда приходят  мои « друзья-алкаши»( На самом деле друзья не алкаши, просто любители.) Бережёт Кальвадос «для особого случая», на праздники. Потаму, что бОльшая его часть выгнана из яблочного сока и  разбавлена пополам с кальвадосом из настойки на тертых яблоках. Все настояно на дубовых чипсах и целом яблоке в бутыле. Вкус - обалденный, цвет соломенный. И ещё: в этом году с яблоками облом полнейший, своих яблок только на еду, у друзей тоже самое и в совхозном саду нет. Морально страдаю, не получиться сделать новую бутыль Кальвадоса, даже самогонный аппарат не стал забирать у друга, просто самогон гнать уже не интересно.
Чачу тоже не пооучилось сделать, винограда хватило только на поесть и угостить.
Жду следующего сезона...

[Вадим]

Рецепт такай: 5 кг отжимок ранних яблок ( показало 8 брикс) 20 литр воды, 3 кг сахара.
Из этого объема получил 8 литров СС 30 градусов

[alekcsan1]

жем отжимаю через пресс

Вадим каким прессом пользуешься(если можно фото), вопрос не праздный, замучился руками все отжимать!

[Андрей Ш]

    жем отжимаю через пресс

Вадим каким прессом пользуешься(если можно фото), вопрос не праздный, замучился руками все отжимать!

Фото в студию!

[Вадим]

Ответил в теме Приспособления , самоделки для виноделия.
http://lozavrn.ru/index.php/topic,3141.msg144890/topicseen.html#msg144890

[Erem]

Думаю еще долго будем гнать СЕМа    Сегодня при снятие кустов из проводов два ведра срезал после работников во время уборки для завода( Оставляли , не заметили ) . Это из кустов Ркацители на большом участке .
А сколько будет в молодом участке - Думаю прилично ...
Так что вес октябрь будем гнать ...
А на фото почти готовы .

[Sedoi]

Сегодня на последних в этом году выжимках все таки решился замутить чачу. Уже шапка в бидоне поднялась, и перемешал 

[Семён]

На днях перегнал Чачную брагу в СС. Из 220л получаю примерно 50лСС, скорость отбора примерна 8л\час. Гоню паром с использованием емкости ПОНТОН и парогенератора.

[Леонид49]

Обращаем внимание на советы, а не на рекламу

Продолжение темы по исследованию домашнего продукта после углевания.
https://youtu.be/reVHDw4hKEM
Так что углевание даёт "только миф об углевании".
Т.е., если дистиляция плохо проведена, то уголь не поможет!
Хорошая вода+хорошее сырьё+хорошие дрожжи+правильная дистиляция =>
вкусный хороший домашний продукт.
Два перегона, и отбор голов и хвостов делают и в первый перегон и во второй.
И будет вам успех.
 

[Yurii]

Петровичь, - не бузи

 Читай академическую литературу, участвуй в обсуждениях на профильных форумах и лет через 15 ты (прости, но на всех алкофорумах обращаются только на ТЫ) вьедешь в тему...

Есть один умный товарисчь, которого ненавидит половина самогонщиков СНГ, так вот он сказал приблизительно следующее - В начале, самогонщик испытывает  щенячий восторг, в отношении своего продукта. Потом - начинает понимать, какую же дрянь он делает. И лишь на третьем этапе, благодаря своему упорству и труду, постепенно приобретает опыт, который позволит ему делать действительно достойный продукт.

Судя по твоему комменту, ты находишься в самом начале пути(кстати, большинство на этом этапе и останавливаются )

[Леонид49]

Читай академическую литературу

Согласен, читаю.
Но хотелось-бы увидеть от Вас-Гуру дельные советы по углеванию - досмотрев приведенное видио до конца.
У этого "товарисча" много интересного, ведь он начал аргументировать свои выводы хим, анализами, а не только накопленным опытом.
Продолжение следует.
 

[Леонид49]

У этого "товарисча" много интересного

Для любителей - смотрим здесь:
https://youtu.be/XgSeG_DqzEs
 

[Николай Липунов]

В углевании смысла нет.
Т к на поверхности угля этанол с большим удовольствием взаимодействует с кислородом и уксусом, образуя вещества с которыми мы героически боремся в процессе отделения головы.
Этилацетат, метилацетат, ацетальдегид.
Оно нам надо?
Хотя головой то понимаю, что яблочный запах без головной примеси и, соответственно боли, не получится. 
Именно поэтому,на фруктовых , перегонку бражки желательно делать на медном аппарате, без или с небольшим укреплением, и не быстро (обогащение эфирами), и пока не перестанет загорать на бумажке. Ну а перегонку СС на нержавеющей аппарате , с постоянным контролем органолептически, в небольшие ёмкости, для дальнейшего купажа вкусвкусностей.
А углевание, ну его....
добавлено 05 Ноябрь 2018, 14:31:39

На днях перегнал Чачную брагу в СС. Гоню паром

Пар в нашем деле это вещь!!!

[Леонид49]

Есть один умный товарисчь

Умной колонне - автоматика не требуется.
Смотреть видио до конца !!!
https://youtu.be/8clw9IBOx2k
Некоторые моменты этой методы можно взять и для себя.
Да, если кому надо пустой бланк "Ректификации - Тб",
пишите в личку.
Продолжение следует.
 

[Семён]

Как хватает сил и времени смотреть часовой видос? Принципиально не смотрю видео дольше 20мин, нет столько жизни.