Самогонный агрегат и самогоноварение

[Татьяна Б]

добавила 2.5сахара)))без воды

Ну,вот что получается,с 25л мезги,вышло 20 л браги чистой.Мезга вся наверху,плотным слоем отстоялась.Играло очень бурно,думала кегу разорвет )))Отыграло за 4дня,... что то быстро  возможно виновны дрожжи.Слить сливником,проблем не составило,н у и на перегонку аппаратом(самодел)
С этого объема,получилось 3.1 сэма,жидить не стала,сделала 58гр  мужу на именины)))
Вот,теперь по вкусу,пахнет арбузом,что непривычно,и на вкус оттенок арбузов есть)))не принюхиваясь,определишь,с чего напиток)))
Муж пока не пробовал,за руль,только нюхал)))но говорит,норм,только слабже надо делать.
Думаем сделать ещё,арбуз есть.
Ой,фото чуть забыла)))

[Татьяна Б]

Немного эксперимента и вот что получилось с цветом нашей арбузовки)))



На 1,5л,добавила ровно 5 шт гвоздик,настялось и вышел вот такой цвет.И естественно изменился вкус, стал очень приятный,без выпирания аромата гвоздики.Решили сделать ещё так,довольно интересно получилось,да и не ожидала такого цвета от пять гвоздичек.

[Чабанов Анатолий]

Танюша,шо гонят  с арбуза слышу впервые  класс!!!! Я делаю только с виноградного вина (апарат сразу с двойной перегонкой
 далее с чачи делаю кон*як.
                     С Ув.

[Татьяна Б]

Не,Анатолий,винограда мало ещё,и жалко на сэм пускать))))Потом,со временем,возможно и будем пробовать из винограда чачу,но пока с арбузов  Тем более сырья валом и даром)))
Яблоки были,дички,вот что то прошляпила сделать...

[Ю.Д.]

Процессу предшествовала длительная подготовка и консультации с практиками. И вот процесс пошел. Результат вроде бы как дистилят, хотя выход 90 гр.. Все из виноградного виноматериала.

[Бадаев Дмитрий]

Стал обладателем сего аппарата, не знаю как к нему подступится.
Хорошо что в инете и знакомые подскажут. Купил чисто из любопытства и виноматериал есть, уже бродит.
Пока помою и прогоню с водой .

[Nav51]

И вот процесс пошел

Есть тарельчатые колонны, а тут баночная. 

[Erem]

Закончил я с виноградом .
Из пропавшего винограда в этом году получили более 500 литров сусла .
Будем гнать ...
Будем пьянный вес сезон .,.

[Sergey Ko]

Стал обладателем сего аппарата, не знаю как к нему подступится.

Хорошо, что кламповые соединения, конфигурировать удобно, навешивая новое оборудование. Я на них сейчас перехожу.
Дорабатывать до  такого состояния можно. Ждем рассказа о его работе и результатах 
 
 

[Erem]

Не знаю , правильно ли я в тему .
Сок свежего граната разбавил с моим " озверином " почти 60 / 40 .
Что получилась напишу когда попробую 

[SergT]

Дорабатывать до  такого состояния можно.

на Алиэкспрессе брал нержавеющие игольчатые краны. регулировка воды удобнее за счет рукояти и плавнее, чем пневматическими черными.

[Леонид49]

Хорошо, что кламповые соединения, конфигурировать удобно

И до НБК остаётся совсем немного. Да и отбор по пару тоже. Так что будет универсальный конструктор на любой вкус.  Остальное - дело практики...
 

[Бадаев Дмитрий]

Ждем рассказа о его работе и результатах 

Ну вот теперь можно и отписаться. После многих прогонов можно сделать выводы и продукт из чего делал. Есть плюсы и минусы, минус в моей колонне это отбор по пару. Надо покупать узел отбора голов по жидкости.Приходится 40 минут сидеть и следить за температурой и каплями, очень муторно.  Пока добавил еще колонну на 400 мм итого ректификационная колонна получилась почти 1 м с дефлегматором. Теперь по браге, чачу лучше гнать без сетки Панченкого   
аромат(органолептика) пропадает. Больше нравится делать брагу на пшенице, на диких дрожжах. На дрожжах турбо не очень нравится. Очень интересно заниматься и экспериментировать. Очень понравилось напиток на фруктовом дистилляте копченная груша. И самое  чем больше делаешь тем меньше хочется пить а только дегустировать и угощать.

[SergT]

Больше нравится делать брагу на пшенице, на диких дрожжах.

Сахар с добавкой зерна?
На диких стремно тем, что кроме дрожжей на пшенице куча лишней флоры обитает. Попробуйте из дробленого зерна (муки) на ферментах плюс спиртовые дрожжи.
Что касается браги
Первый перегон надо делать как можно быстрее, чтоб белок долго не варился. При этом в зоне пара необходима медь. В виде сеток, листов или трубок. Медь осаживает серу.
Использую рулонную сетку Панченкова. При перегоне она становится серебристой от серы.
Для фруктов медь тоже необходима. Хотя там серы поменьше.

[Леонид49]

конфигурировать удобно

Наглядная инфа по НБК ЗДЕСЬ:
https://youtu.be/JVvw6FA8yBA
Смотреть вдумчиво, т.к. продукт 1-го этапа перегонки более высокого качества и прост в технологии.
Ну а мы  естественно за органическое производство продукта и качество, т.к.  для себя.
Продолжение следует. Как то так  и без изысков.