А он может быть янтарным, оказывается, у меня никогда до такого цвета Хризолит не доходил.
Валентин, я смотрю грозди осветляете, поэтому такой цвет, наверное. Просто от передержки вряд ли, мой зелёный даже в сентябре.
Надо будет в следующем году по рукам бить - не давать срезать. И пробовать довести до медовых кондиций.