Я сделал между рядами 3 м теперь жалею об этом. Самый не удобный вариант. Было бы 2 м - и вполне достаточно, или 4 м так добавил бы еще ряды в междурядьях, а так ни туда ни сюда.
Не ровняй, Сергей, Воронеж и Нижний Новгород. Откуда там такая освещенность возьмётся? Дай Бог, чтобы виноград вообще в том климате выжил.
1. Добавить вторую плоскость с другой стороны ряда.
Двухплоскостная не северный вариант в принципе, а исключительно южный. На двухплоскостной кусты всегда освещены хуже, чем на одной.
Ваш вариант это или просто одна плоскость, или одна плоскость с козырьком.
Можно ли при этом уменьшить ширину междурядий? Или не стОит?
Может быть вообще развернуть ряды на 90° ?
Для одноплоскостной в таком варианте как нарисовано, допустимо ряды сузить. Если шпалера 2,2м, то междурядье можете сделать 2м, если шпалера 2,5м, то междурядье соответственно 2,2м. Именно такой вариант я бы вам и советовал, обычную одноплоскостную.
Если хотите с козырьком, то нужно ряды развернуть на 90град, междурядья расширить до 2,4м. То есть потеряете площадь, а выиграете ли в урожайности учитывая климат, очень сомнительно. Козырьки, двухплоскостные и т.п. - это варианты для больших нагрузок. Учитывая климат вам это просто ни к чему. Делайте обычную одноплоскостную с хорошим освещением, это будет оптимально.