Андрей, на мой взгляд, когда от кустика до кустика лишь пара метров, это уплотнённая посадка, как ни крути, на двух метрах сколько побегов можно уместить, ну два десятка, два-три полноценных плодовых звена, а для достижения более значительных нагрузок потребуется и более обширная плоскость в пространстве, поэтому никак не одноплоскотная шпалера. Вы же понимаете, урожайность напрямую зависит от площади питания, а высокая плотность побегов как раз наоборот снижает результат, провоцируя все сопутствующие загущению проблемы (размер ягоды и грозди, болезненность, качество и сроки созревания, и т.п.). И мне, например, понравилось, что вы предусматриваете даже не V вариант шпалеры, а именно \ /, который фактически развязывает кусты изначально, или их рукава друг от друга. В двух плоскостях удваивается кол-во плодовых стрелок и побегов, и при том решается вопрос загущенности, как в зоне плодоношения, так и дальше. А вопрос свисающего прироста и козырьков для него зависит от высоты шпалеры и её наклона, возможно, лучше увеличить углы наклона, а козырьками пренебречь.
