Кербовка – это прием, позволяющий пробудить или затормозить рост почки. Делается это с помощью вырезания небольшого участка коры над почкой, если требуется активировать ее рост, или под почкой, если требуется погасить ее рост.
Обращаю внимание, если кто будет пробовать на винограде, вырезать кусок коры не нужно, надо просто прорезать её ножом до древесины. Позже рана зарастает. На деревьях раны легче зарастают, поэтому там можно удалить кусочек коры, а на винограде не стоит, лучше сделать только надрез.
Надрез делается НАД почкой.
Ну и конечно не стоит эту операцию делать ниже того побега, который планируется на замещение в будущем году.