Молдова.

[konctantin]

Несколько раз слышал,что из него делают вино и очень вкусное,но не представляю,как можно и столового винограда получить хорошее вино.

А я делал лет десять - двенадцать назад, тогда показалось хорошим, но я не винодел и не дегустатор, да и не любитель выпить вообще, поэтому, мне оценить трудно. По логике вещей столовый есть столовый, хоть даже хорошее из него вино, выход сока всё равно маленький, просто жалко перерабатывать много винограда на мало вина 

[dayton]

выход сока всё равно маленький, просто жалко перерабатывать много винограда на мало вина

Это с лихвой компенсируется кол-вом урожая Молдовы. Да и не так уж мало сока там... по крайней мере, я б не сказал, что мало. Вино обалденное, густое, насыщенное... тоже не хочу подбирать расхожие выражения (бравадные рекламные), но вино классное получается, очень нравится. Я делаю дважды в сезоне - в начале так называемое молодое вино (из невызревшего винограда), такое мне больше нравится. И обычное из созревшего - нравится всем, не хочу хвастать, но буквально всем, кто пробовал. У меня два куста Молдовы, этого урожая с головой хватает на всё - и на покушать, и на раздать, и на вино... урожайный сорт, щедрый.

[dayton]

Надо бы добавить, справедливости ради, что у меня довольно большая площадь отведена этим двум кустам. Отсюда и урожай, наверное. Пергола не маленькая, хотя всё относительно, опять же, почти пристенок. Фото навеса от 14.10.13г. Снял с каждого кустика часть урожая на молодое вино. Остальное - в мешочки, иначе не уберечь. Спокойно довисит до самых заморозков, лишь бы не подморозить.

[Татьяна А.]

Я не знаю как это объяснить и в чем причина( объяснение наверняка есть, я просто его не знаю), но я делала вино из Молдовы и из Галбены Ноу. Оба сорта столовые, у Молдовы мякоть ,как по мне, плотнее. Но у Г.Н. в банке половина сока, а половина осадка, а у Молдовы если 1/5 наберется. Этот сорт хорошо сок отдает. Конечно, если есть урожай технарей, Молдове найдется и другое применение, одно хранение все перевесит. А если винные пока не выросли, Молдова дает вполне приличное вино, правда легким его не назовешь.

[РОМАН 1976]

Молдова отличный сорт хоть и поздний.Загружаем ягоду в морозильную камеру и едим почти до марта.При разморозке ягода не теряет вкусовых качеств.А маринованная ягода Молдовы это шедевр.

[Владимир Бердников]

Загружаем ягоду в морозильную камеру

здравствуй Роман ! А зачем в морозилку ? молдова и так отлично хранится до марта .  ( мне кажется что ягода в морозилке теряет вкусовые качества , )

[РОМАН 1976]

Здравствуйте Владимир, специально покупали морозильную камеру для фруктов.Морозим для ребёнка,чёрную смородину, клубнику и виноград.Вкусовые качества не теряются,дочке больше всего нравиться виноград.Очень вкусно и полезно.

[alekcsan1]

Молдова отличный сорт хоть и поздний.Загружаем ягоду в морозильную камеру и едим почти до марта.

Роман, вечер добрый. У тебя Молдова каждый год вызревает? Моему знакомому очень нравится,ноне сажает боится не вызреет.

[Александр Ковтунов]

Здравствуйте Владимир, специально покупали морозильную камеру для фруктов.Морозим для ребёнка,чёрную смородину, клубнику и виноград.Вкусовые качества не теряются,дочке больше всего нравиться виноград.Очень вкусно и полезно.

Есть и у нас в морозилке виноград, но когда растает - теряет всю привлекательность. Молдовы еще ящик стоит на балконе. Что может быть полезнее ? У нас он может лежать до апреля (если не заканчивается раньше).

[РОМАН 1976]

alekcsan1, да каждый год вызревает, восемь лет кусту.

[Алексей Онуфриев]

Самый безпроблемный столовый сорт интересно есть еще такие сорта с такими показателями

[Андрюха]

на Молдове кое где уже почки пушиться начинают, что будет дальше? неужели високосный год внесёт свои пакостные коррективы?

[wldmir]

Маринованная Молдова:
"Вкусная штука!!! ...Его можно подать как закуску к рыбе и к мясу… Да, и к 100гр …. чуть не забыла.(Не можеш петь - не пей.)
Банка на 3 литра,заполняем виноградом. и заливаем маринадом - 1 литр воды 1ст ложка соли для меня это 40гр. сахара 2-3 ст ложки для меня жто 50гр. горчица сухая 1ст л. гвоздичка перчик горошек.... и всё.[/quote]
Залить под завязку, чтоб маринад покрыл ягоды, можно положить лёгкий гнёт, чтобы не всплывал, накрыть крышкой - и в прохладное место (+12...18). Через 25 дней можно начинать есть! "

Примечание:
 вода используется кипяченая и охлажденная до +30*

[Vadim]

Самый безпроблемный столовый сорт интересно есть еще такие сорта с такими показателями

Я бы назвал Августина!

Несколько раз слышал,что из него делают вино и очень вкусное,но не представляю,как можно и столового винограда получить хорошее вино.

А я делал лет десять - двенадцать назад, тогда показалось хорошим, но я не винодел и не дегустатор, да и не любитель выпить вообще, поэтому, мне оценить трудно. По логике вещей столовый есть столовый, хоть даже хорошее из него вино, выход сока всё равно маленький, просто жалко перерабатывать много винограда на мало вина 

Мне с Молдовы вино ой как не понравилось, поэтому на Молдову буду прививать технари.

[konctantin]

Мне с Молдовы вино ой как не понравилось, поэтому на Молдову буду прививать технари.

Так она и не для вина  Столовый сорт, каждому своё.