У жирующего куста развиваются очень толстые однолетние побеги, их диаметр 15-20 мм и более, Обычно такие побеги растут из головы куста или старой древесине, В течении лета они отличаются сильным ростом и могут достигать несколько метров в длину, Характерной особенностью их древесины является преобладание в ней крупных клеток, она очень рыхлая, Почки на таких лозах плохо формируются, имеют низкую продуктивность, Поэтому не рекомендуется заготавливать из жирующих побегов черенки,а сами лозы оставлять на плодоношение в следующем году, Жирующие побеги имеют очень плохую морозостойкость, зимой просто вымерзают, Как поступить с зажировавшим кустом винограда осенью? Первый вариант-осенью обрезать его на черную головку и весной перепривить в штамб одревесневшим черенком, Это в том случае, если куст не представляет ценности, Второй вариант-(если куст ценный)-нужно обрезать жирующие побеги на 2-3 почки и весной у вырастающих зеленых побегов прищипнуть верхушки, чтобы на этих потенциально жирующих побегах начали расти пасынки, а затем из них сформировать плодовые побеги и сучки замещения,
