Мне посоветовали обмотать лозу,чтоб не пересыхала голова,так как коры нет и вот стали просыпаться почки
Знаете почки стали просыпаться потому что прогрелась земля и заработала корневая система,началась вегетация,а обмотка тут ни при чём.Если с корнями всё в порядке,то лоза не пересохнет.
На фото видно,что у куста получился штамб и его конечно трудно пригибать при укрытии,но с каждым годом он будет всё толще и будет торчать.Попробуйте вокруг него немного раскопать и пригнуть к земле как получиться,пришпильте проволокой,чтобы штамб привыкал к новому положению.