ГиС 1-31

[Erem]

В этом году тоже испортил черенки после кильчевание , 100 метровый ряд так и не заполнен .
За то трехлетки этого же ряда показали буйный рост , и крупные ягодки .
Измерил сахар , 18 брикс , мало , подажду еще ...
Пусть наберёт  сахар .

[Erem]

Кропотливая работа за 5 лет дала свои результаты . В этом году получил почти 50 кг Гиса .
Уважаемая Татьяна Китаева Ваш же черенок - размнажаеться , ожидаю на следующем до 150 кг с дальнейшем созданием ау участка этого винограда ...
Спасибо .

[Татьяна Китаева]

Уважаемая Татьяна Китаева Ваш же черенок - размнажаеться , ожидаю на следующем до 150 кг с дальнейшем созданием ау участка этого винограда ...

Ерем, я очень рада - с одной стороны, а с другой - волнуюсь: а польза то есть от него? Такие большие площади занимать! Я наверно пропустила информацию о том, какое из него вино у Вас? У меня никак не хочет набирать никаких кондиций.

[Erem]

Татьяна , это у Вас не хочет , а у меня аж танцует .
У меня же регион виноградный же ...
20 брикс показал сусло .
Это нормально , или сахарку добавлять ?

[Татьяна Китаева]

20 брикс показал сусло .

Для красных это мало. Хотя б 22 % надо. У меня он последние два сезона 16-17 набирал. Никакой сахар мне не поможет.
Но я же не знаю, какие требования у вас к красному виноматериалу.

[Маршал]

Цитирую учебник. "Ординарные красные вина. Общая схема. Виноград собирают при наличии сахаристости не менее 17 г на 100мл (т.е. 17%) и титруемых кислот 6...10 г на л ... "
Понятно, что большее количество сахара указывает на лучшие параметры, но на 10-11 % спирта и этого хватит, т.е. на минималку для красных столовых. А из 20%    сахара (не знаю точно, сколько по бриксам, но думаю не сильно большая разница) на ЧКД выйдет около 12 % спирта, то есть то что надо на сухое вино.

[Татьяна Китаева]

А из 20%    сахара (не знаю точно, сколько по бриксам, но думаю не сильно большая разница) на ЧКД выйдет около 12 % спирта, то есть то что надо на сухое вино.

В белых - да, в красных почти невозможно. Это у меня так, я не специалист. 

[Erem]

На следующий год будет достаточно посадочного материала , чтобы наконец дополнить 100 метровый ряд .
Мои кусты ГИС а по всей красе .

[sergei]

Ерем здраствуй дорогой ,как обстоят дела в вине из ГИС1-31,какие впечатления расскажи.

[Erem]

Передать не могу Сергей .
Его чувствовать надо ...
Раз 100 метровый планирую , значит " Бомба " .
Поверь с него вино " Для настоящих мужчин " ...

[sergei]

Вот и я в этом году заготовил черенков.

[Erem]

Подготовка к укрытию .
Есть лозы по толщине большого пальца и длина по 10 метров .
Ну и гроздюльки нашли ...
Гис в этом году молодец , 30 литров чистого вина - отфильтроного .

[Erem]

В этом году я без вина из Гиса .
Усё пропало ...

[Sedoi]

И что это Ерем, мороз был?  Печально, сочуствую.

[Марина Протасова]

В этом году я без вина из Гиса .
Усё пропало ...

Ерем, только ГИС пострадал? Заморозок полосой? Или......