Автор Тема: Тара, оборудование, материалы для розлива и хранения домашнего вина  (Прочитано 1675 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Sedoi

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 19330
  • Пол: Мужской
  • 50.710192 N, 39.426690 E 219.4 м. над ур моря
  • Регион : Воронежская обл
  • Имя: Сергей
Темы нет у нас о винных бутылках и прочей таре, разбросана информация где попало.

Интересно - дойдут ли целыми?


Оффлайн Иван 63

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 1109
  • Пол: Мужской
  • Регион : Сызрань
  • Имя: Иван
Да чего заморачиваться.. Если нужна дешевая тара можно договориться с дворниками. Они мусор убирают, под заказ бутылок из под вина наберут по дешёвке. Останется их только помыть. Можно и стерилизовать на пару. Скоро новый год. Тары выбрасывать будут много. Так что ловите момент.

Оффлайн ТИС

  • Старожил форума
  • ****
  • Сообщений: 571
  • Пол: Мужской
  • Регион : Воронеж,Чертовицкое
  • Имя: Геннадий
Если не заниматься продажей то и бутылок то особенно и не надо много. Удобнее хранить в большой таре. А для себя на определенном этапе с 10л. перелив в 3-х литровые и  только при наступлении времени пития разливаю по бутылкам. И того на 3л. банку нужно всего 4 бутылки.

Оффлайн Maximilian

  • Модератор
  • Старожил форума
  • *****
  • Сообщений: 889
  • Пол: Мужской
  • Регион : Воронеж
  • Имя: Максим
Иван 63, как раз наоборот. То с кем-то договариваться, возиться с грязными бутылками разных размеров, этикетки удалять. Время тоже денег стоит. А тут забрал, обработал метабисульфитом и разлил. Да и ощущения от работы другие. Плюс минус 5-10 рублей стоимости в малых объемах в цене не важно. Когда тысячи разливаешь, совсем другой подход к оптовой цене.

Оффлайн Андрей Раздолье

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 216
  • Пол: Мужской
  • Регион : Самара. Дача в Хрящевке.
  • Имя: Андрей
У меня постепенно скопился следующий набор емкостей, которого мне хватает и на сбраживание на мезге и на переливки с уменьшением объема и на розлив и на хранение и на потребление  :)

Оффлайн AlexVB

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 184
  • Пол: Мужской
  • Регион : Темрюк, Краснодарский кр.
  • Имя: Алексей
...можно договориться с дворниками...
Луше договориться с друзьми, знакомыми, как вариант с кафе или рестораном. Там хоть бутылки относительно чистые, а с мусорки неизвестно что можно себе притащить. Я такие бутылки тщательно промываю и просушиваю, потом отклеиваю этикетки с удалением клея, перед розливом  снова мою и стерилизую на пару. Есть и небольшой запас с Кубаньстеклотары, их тоже мою, но без фанатизма  и также стерилизую.

Оффлайн bryanskiyy

  • Старожил форума
  • ****
  • Сообщений: 766
  • Пол: Мужской
  • Регион : Брянская область.
  • Имя: Юрий
Да чего заморачиваться
Это пока тебе нужна сотня другая а когда за 1000 перевалит подумаешь иначе.

Оффлайн sergei

  • Старожил форума
  • ****
  • Сообщений: 932
  • Пол: Мужской
  • Регион : Белгородская обл.
  • Имя: sergei
Интересно - дойдут ли целыми?
Тоже там на Озоне брал, пришло всё целое.

Оффлайн Маршал

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 2016
  • Пол: Мужской
  • Регион : ДНР, Донецк
  • Имя: Маршал
набор емкостей
мне особенно нравятся баночки с широким горлом, не такие, как на стандартных 1-3 л банках, а пошире, у меня тогда рука пролазит и удобно мыть. Но больших таких не находил, наверно можно литров на 10 найти из свежего произовдства с крышкой железной. 5 л такие у нас нашел. Но больше наверно не будет объемом.

Оффлайн Иван 63

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 1109
  • Пол: Мужской
  • Регион : Сызрань
  • Имя: Иван
Это пока тебе нужна сотня другая а когда за 1000 перевалит подумаешь иначе.
Какая 1000. Зачем столько. На бутыль нужно 26-30 бутылок. Тысячи это для завода. Хватит и сотни. Сотню можно самому набрать.

Оффлайн игорь сергеевич

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 4503
  • Пол: Мужской
  • Регион : воронеж
  • Имя: сергеич
5 л такие у нас нашел. Но больше наверно не будет объемом.
У нас в магазинах для виноделия можно найти банки любого размера и с любым горлышком, и с краником, только плати. Там же можно свободно купить любые бутылки.
 Купил себе 7ми литровые с широким горлом и винтовой крышкой. Мыть удобно, рука легко входит, но если нужно надеть перчатку , то уже проблемы-перчатки на таких даже больших размеров часто рвутся.
Наиболее оптимальны 10и литровые с обычным горлышком. Аптечные  десятки с узким горлом мыть сложно, трудно подобрать ершик. Для мытья 10-литровых банок приспособил кусок металлопластиковой трубы с посудной губкой привязанной на конце (в аптечные не лезет).
 Для презентов/магарыча собираю по родственникам да и у себя появляются бутылки с винтом. Вином не торгую.
 Вино для себя удобно хранить в 7-10 литровых бутылях и разливать по мере надобности (перед застольями) по 3х литровым банкам. В большой таре вино хранится лучше. Были бы объёмы и возможности , вообще хранил бы в бочках, а разливать по бутылкам имеет смысл продавцам. На стол можно ведь подать и в красивом графине, сразу видно - домашнее.

Оффлайн Сергей 1965

  • Модератор
  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 6395
  • Пол: Мужской
  • Бокарёв Сергей Борисович
  • Регион : Ульяновск
  • Имя: Сергей
Да чего заморачиваться.. Если нужна дешевая тара можно договориться с дворниками. Они мусор убирают, под заказ бутылок из под вина наберут по дешёвке. Останется их только помыть. Можно и стерилизовать на пару. Скоро новый год. Тары выбрасывать будут много. Так что ловите момент.
Это ошибочное мнение.
1 Все бутылки будут ранокалиберные   разной формы.
2 Винных  настоящих типа Бордо  бывает ООЧЕНЬ  мало. Больше всего бывает от шампанского и игристых вин  толстостенные бутылки и из под водки
3 И самое  противное отмывать  клей с бутылок.
Если 10-15 бутылок надо в сезон можно и б/у повозиться. Но если 100 и больше  тут  лучше деньги заплатишь и купишь новые.

Кстати  если хотите б/у  лучше не к дворникам обращаться а пройтись по столовым и кафе. Банкеты  и юбилеи  или поминки кто проводит. Всё равно выбрасывают тару  пустую. Оставьте номер телефона и прийдёте заберёте  как позвонят. Так и более менеее будут одинаковые партиями чем по одной штуке собирать. Но опять же возня с этикетками.
Года 4  уже покупаю  только новые


Оффлайн Сергей 1965

  • Модератор
  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 6395
  • Пол: Мужской
  • Бокарёв Сергей Борисович
  • Регион : Ульяновск
  • Имя: Сергей
Там хоть бутылки относительно чистые, а с мусорки неизвестно что можно себе притащить.
Брезговать не стоит  и с мусорки если бы других недостатков не было.
Стеклу что будет? Только хорошо промывать. Сам делал так до того как стал новые покупать
1 Бутылки б/у сначала  замочил и ополоснул.
2 Для снятия этикетки  заливаю кипяток на 2-3 минуты чтобы  бутылка нагрелась. Снимаю этикетку. Бывают очень проблемные  клеи что фиг снимешь просто так. Приходится замачивать и мокрую ножом соскабливать.
3 Дальше отмывать клей расстворителями. Такой геморрой.
4 Снова замачивание и ополаскивание с моющими средствами.
5 Перед разливкой вина по бутылкам  снова ополаскиваю сначала водой.
6 Второе ополаскивание спиртом. Одним и тем же спиртом ополаскиваю всю партию. Дезинфекция.
Думаю после таких обработок будет бутылка чище чем новая из магазина  sm3



Оффлайн Сергей 1965

  • Модератор
  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 6395
  • Пол: Мужской
  • Бокарёв Сергей Борисович
  • Регион : Ульяновск
  • Имя: Сергей
Какая 1000. Зачем столько. На бутыль нужно 26-30 бутылок. Тысячи это для завода. Хватит и сотни. Сотню можно самому набрать.
  В городе новая бутылка в районе 50руб. За бутылками  ездию сам в Казань. Доставка очень дорогая. За  ходку привожу 800 бутылок в салоне авто. Покупаю по 27-28 руб.
В среднем разливаю  за сезон  500 - 600 бутылок.

34 руб как указал Сергей тоже не плохая цена.

Оффлайн Сергей 1965

  • Модератор
  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 6395
  • Пол: Мужской
  • Бокарёв Сергей Борисович
  • Регион : Ульяновск
  • Имя: Сергей
На стол можно ведь подать и в красивом графине, сразу видно - домашнее.
А лучше в декантере (сосуд для насыщения вина кислородом)
Вино лучше станет если перед употреблением вино подышит . Насытится кислородом. Только после этого его обязательно надо будет  его весь употребить а не  возвращать на хранение.