Марина,а может сделать проще - просто не убирать листья,это естественное укрытие в том числе и от солнца.
Сергей, так и не убираю я лист над гроздями, весь до сих пор на своем месте. Даже листья на узле с гроздью не убираю.
Просто у нас климат более влажный и изначально приходится оставлять меньше побегов на плодовых лозах, в сравнении с южными регионами. И виноградник "просвечивает". Потому и грозди все, как на ладони.
Марина, а Вы на все грозди шляпки хотите одеть? Не все же сорта трещат...
Саша, опыт у меня по винограду небольшой, тем более, чо сортимент только формируется. Еще не все сорта изучила на тему треска ягоды.
Пока есть данные по своему участку только по склонным трещать таким, как Арочный, Лора, Кодрянка, Эстер, Галбена ноу, Красотка, и при перезревании Циравас Аграа. По остальным еще необходимы наблюдения.