"...если в процессе выгонки формировки, надломить концы веточек к низу...",
"...Сделайте ... кербовку ... стимулируя тем самым образование плодовых почек...".
И Леонтий и Владимир совершенно правильно приводят два разных приема для побуждения плодового дерева (в данном случае - персика) на растущей ветке сформировать плодовые почки. Сюда же можно добавить простой перевод ветви в горизонтальное положение (подвязкой или подвешиванием грузика), при этом можно еще 2-3 раза за период роста ветку прочеканить (первый раз на 1/2 или на 1/3 длины, а потом только верхнюю точку роста).
Все эти приемы годятся для любых плодовых деревьев - я постоянно перевожу "с роста на плодоношение" молодые яблони, абрикосы, персики. И, как справедливо заметил Леонтий, чем более быстрорастущий вид, тем результативнее можно применять вышеозначенные приемы. Я в прошлом году так уже "проверил" 3-х летку Мельбу на сортность (над одной веточкой "поиздевался" - получил три плодовых почки - одно яблочко). Сеянцы персика на третий-четвертый год так вывожу на плоды для скорейшей возможности отбраковки.
Однако, слишком увлекаться не стоит, т.к. при определенном фанатизме в результате можно затормозить общий рост молодого деревца, нарушить баланс корневой и листовой массы и отодвинуть сроки полного плодоношения.
