Да сама операция, считаю, бесполезна!
Повреждения коры и древесины, т.е. пути сокодвижения, все равно останутся, а значит гарантированно будет обильное камедетечение и, если даже такая смесь обмазки поможет обеззаразить ситуацию "на сейчас", то последующие выделения однозначно будут привлекать паразитов (муравьи+тля и пр.) и различные грибки. Более того, в дальнейшем это позволит развиться, как справедливо отметил Олег и клястероспориозу и гомозу и пр. болячкам. Поэтому, пользуясь высокой скоростью роста персика, самый действенный способ - удаление поврежденных веток. Я даже последнее время стал довольно жестоко убирать целые стволы с выраженным камедетечением, т.к. практика показывает, что после такой операции (сделанной во время!) дерево восстанавливается гораздо быстрее, выпуская ниже новые ветви, которые быстро становятся каркасом новой кровли. В этом случае в самом худшем варианте вы теряете урожай одного, максимум двух лет. В противном случае высока вероятность быстрого угасания, а затем и гибели, дерева в целом.