Если все делать как лучше, то в год пересадки прививки обычно идут со скрипом. Тут и наша и возможно крымская жара будет мешать ... это там где прохладно, да влажно приживаемость хорошая. Ну и если корни будут выкопаны Вами за полметра от ствола и столько же в глубину ), а не " заботливыми " руками эффективного менеджера какого то питомника ( 4 взмаха лопатой и саженец выдергивают за уши ).
На растущие сеянцы прививать это милое дело или хотя бы на подвои посаженные год назад. Не всегда есть выбор, вот и приходиться на выкопанную поросль даже прививать.
Вот и приходиться немного плясать возле пересаженных подвоев, поливать кормить, ещё и корни обработать стимулятором, когда сильно обкромсаны. Притенять слегка.
На юге проблема жара, на севере проблема холод. Температура.
Приживаемость зависит от садовода. Приходиться и совместимость учитывать.