Инструмент винодела

[Сергей 1965]

У меня корыто чуток подлиньше на сантиметров 10-15
Рукоятка смотрю похоже как и моя которая красит ладонь когда крутишь. Я просто скотчем прозрачным её обмотал. В остальном  не работа а сказка.

[nau_63]

Проедь  куда нибудь в строительный супермаркет. Я брал у себя в Мегастое . Габариты корыта должны быть чуть больше габаритов  дробилки.

Тоже купил Лозу. Теперь дело за корытом. Запах от строительного корыта в мезгу не передается?

[Sedoi]

Запах от строительного корыта в мезгу не передается?

Сейчас столько разных корыт от разных производителей, что вряд ли можно об этом что то сказать наверняка. Так то в нем не долго мезге быть, и часто люди именно такое черное корыто и юзают  ...

[Марина Протасова]

А разве есть смысл брать строительное, если оно будет использоваться только на винодельне?  Может лучше сразу хороший пластик пищевой? Или нержавейку?

[Сергей 1965]

Тоже купил Лозу. Теперь дело за корытом. Запах от строительного корыта в мезгу не передается?

3-4 года такой использую запахов не наблюдал.
Просто с самого начала  хорошенько его промойте. К тому же  мезга там будет находиться  10-15  минут максимум. ровно столько вам понадобится чтобы прогнать виноград  что бы заполнить ёмкость.
Если сильно сомневаетесь постелдите внутрь целофан кусок . Ваша мезга вообще не будет контачить с ним. Мезгу вы потом всё равно будете вычерпывать чем то оттуда. Целофан вам не помешает.

[Семён]

Тоже купил Лозу. Теперь дело за корытом. Запах от строительного корыта в мезгу не передается?

Корыта и материал всегда разный, если есть возможность то лучше выбрать менее ароматный. Из практики не могу сказать, что в этом может быть проблема в дальнейшем. Опыт показывает, что гораздо больше опасностей на дальнейших технологических этапах. На этапе дробления заморочки излишни, слишком малое время контакта при любом раскладе. Думаю важнее не органолептика приемной емкости, а общая санитария.

[D.S.W]

Привезли мне сегодня !Рекформатор ! а то старый раздавили ,сейчас темно в завтра надо испытать.

[Сергей 1965]

Я тоже свой рефрактометр неделю назад  провернул там где резкость наводится. Теперь оккуляр болтается но как то всё равно показывает . Сразу же заказал новый. При работе с вином без него как без рук. Пусть теперь будет полтора  штуки ))))))))
Так же заказал весы  до 40кг   и точные до 500гр про запас. А то сломаются как всегда в самый не подходящий  момент  и приходится бегать искать. Пусть лучше лежат запасные.

[Alexander K.]

Привезли мне сегодня !Рекформатор !

Добрый день!
Подскажите пожалуйста, а пипетка, которая в комплекте идёт, на сколько миллилитров?

[Сергей 1965]

Рефрактометром  работаю лет 8-9. Пипеткой что в комплекте была ни одного раза не пользовался.
Так что не заморачивайтесь.
Надо померить  сахар в ягоде выдавил капельку прямо на стекло.
Надо померить сахар в 60 литровой ёмкости  сусло вино  макнул в сусло  ложку или вилку или ножик или тем чем   мешаю мезхгу одна капелька стекла на стекло и этого хватит.
А пипетку после каждого раза надо будет  промывать.

[D.S.W]

Александр.Добрый вечер .Честно я не знаю на сколько она  миллилитров,я ней тоже не пользуюсь.

[Alexander K.]

А пипетку после каждого раза надо будет  промывать.

Добрый день!
Помню, когда "деревья были большими", "конфеты слаще", а доллар стоил копейки, на али я купил упаковку этих пипеток  (ну что бы  всё было как в настоящей лаборатории винодела🤦‍♂️) за шапку сухарей. И поэтому никогда  их не мыл.
Правда они по 2 мл, что конечно же оказалось оооочень большим размером для капельки сока.

[Михаил Штуккерт]

Доброго времени суток, Уважаемые коллеги! У Дмитрия(Семена) хотел узнать про дробилку "Лоза" последняя модификация её какая и как её не оч дорого приобрести в межсезонье?

[Маршал]

В Магараче местный винодел говорил, что можно просто макать рефрактометр в сусло. Думаю, это дополнительно позволяет не вытирать насухо после каждого использования (остатки на стекле могут на 1 Вг изменить показания если просто капать, проверял), так как масса сусла ликвидирует влияние остаточной дозы сока на рефрактометре.
Когда надо десятки банок проверить, это удобно. 

[Марина Протасова]

просто макать рефрактометр в сусло.

На одной из выставок винограда подруга угробила свой рефрактометр, практически заливая его соком винограда. Он перестал работать.
Могу ошибаться,  но мне кажется,  что поговорка "вода дырку всегда найдёт" в этом случае тоже актуальна )))