В фильме Огия АН "Посадка и уход за саженцем винограда" ........ Фильм познавательный и поучительный для начинающих виноградарей.
В обоих видео саженцы дергаются вверх. В первом видео саженец тянется, когда уже посажен полностью, полит, земля уже осела. Корни можно только надорвать. Во втором видео саженец тянется, когда еще можно это сделать, но он тут же осел на место, ну если чуть-чуть поднялся. Если не обсуждать цель этого мероприятия, надо было засыпать корни сантиметров на 10 выше пятки, залить яму хорошо водой и когда она впиталась, потянуть из этой пульпы саженец. Тогда цель придания корням более отвесного положения была бы достигнута.
Потягивание саженца применяют при посадке в шурфы. Если корни неодинаковой длины, да и в любом случае, при опускании в шурф они могут согнуться. Поэтому саженец опускается в шурф глубже, чем надо, засыпается немного земли повыше пятки, а потом саженец тянется вверх до нужной глубины посадки, корни распрямляются. Или другой способ посадки в шурф. Земли засыпают сколько надо, саженец опускается на землю и вращается вокруг оси. Корни, если они согнулись, выпрямляются.
И по поводу освежения корней перед посадкой. Я встречал такую рекомендацию и всегда ее применял. Так как по окружности освежающего среза начнут потом расти новые корешки, то срез лучше делать наискось, площадь среза будет больше и он (срез) будет прижат к земле. Ну, естественно, не перепутать и не сделать срез кверху.
